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Comme j’en avais parlé je me lance dans une explication sur la production de gélatine. J’avais réalisé plusieurs stages de technicienne et d’ingénieur dans une usine de fabrication dans le #Vaucluse. Je vous expliquerai en fin de #thread l’objectif de ces travaux.
Poke @LUppsala
De plus, la gélatine entre dans la catégorie des #biopolymères je pense donc que ça peut vous intéresser, sachant qu'elle existe depuis très longtemps.
⚠️ Tout d’abord un petit avertissement, la #gélatine est extraite de matières premières d’origine animale, je ne voudrai pas vous écœurer de consommer des bonbons ou des glaces…. pour ma part sa fabrication est très intéressante, mais chacun sa sensibilité.
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Comme promis petit #Thread sur les #biopplastiques ou #biopolymères. J’espère que ça répondra à vos questions, n’hésitez pas à en poser si besoin de précisions
Ce que l’on appelle (à tort) bio-polymères ou bio-plastiques, ce sont des #polymères d’origine végétale ou animale. Ils sont dits bio-sourcés. C’est la seule et unique définition des bio-polymères. Plutôt que d’utiliser les dérivés du pétrole, on utilise la biomasse. Voilà…
bon ne vous inquiétez pas je vais développer un peu plus.
Je commence par un point : il faut impérativement arrêter de parler de bio-polymères ou bio-plastiques parce que certains y intègrent des matériaux contenant peu de matériaux biosourcés (30% max).
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J’attaque un #Thread de base sur les « #plastiques » que je vais élargir aux familles de #polymère. On va essayer de simplifier un max, vous comprendrez mieux pourquoi le tri dans le #recyclage des plastiques est juste essentiel. Après si besoin de précisions… je préciserai !
Les polymères sont des matériaux que l’on dit organiques parce que constitués de longues chaines carbonées (carbone+hydrogène ). Imaginez de longs colliers de perles (c’est comme ça que je les vois quand je travaille dessus plus marrant) qui s’enchevêtrent en pelote
Les perles sont des monomères qui peuvent être soit tous identiques, soit différents mais alternés. L’espace entre ces perles sont des liaisons dites covalentes (fortes) Je vous mets un petit exemple là 👇, chaque couleur => monomère différent
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