#Geflügel ist vermutlich nicht so gesund wie gemeinhin angenommen: Es gibt Hinweise darauf, dass Viren aus Geflügel #Krebs in der Bauchspeicheldrüse und der Leber verursachen können.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19847658
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20473877
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Eine Kohortenstudie bei über 30'000 Angestellten aus Geflügelbetrieben, fand eine 9-fach erhöhte Wahrscheinlichkeit zur Erkrankung für beide Krebserkrankungen.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21884967
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Im Vergleich dazu ist der Bekannteste erwiesene Auslöser für Bauchspeicheldrüsenkrebs das Rauchen von Zigaretten. Wenn man 50 Jahre am Glimmstengel hängt, verdoppelt man das Risiko dafür jedoch lediglich...
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/P…
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Dies wird auch durch die Ergebnisse aus der EPIC-Studie der @IARCWHO gestützt: sie konnte nachweisen, dass Menschen, welche 50g Geflügel pro Tag konsumieren ein erhöhtes Risiko von 72% besitzen an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken.
onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.10…
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Orginalquelle: @nutrition_facts
nutritionfacts.org/2014/07/01/han…
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