En su 23ª edición, la @RAEinforma incluyó el término botánico bubango, el cual es bastante desconocido en nuestra Península. Preste atención a este hilo si quiere conocer más sobre este "ejemplar" botánico.
Según los académicos de la RAE el bubango es "una variedad de calabacín que se cultiva en las Islas Canarias". Se estima que su consumo en el archipiélago data al menos de 1770.
En la imagen, obra de José L. Conde, se aprecian bubangos y calabacines en un mercado tradicional.
Aunque muchos taxónomos lo consideran un varietal o cultivar de calabacín endémico del archipiélago canario, lo cierto es que existen fuertes indicios genéticos que apuntan a que pudiese tratarse de un híbrido entre Cucurbita pepo L. (el calabacín) y C. maxima (la calabaza).
Ambos taxones, junto con C. moschata (calabaza de cuello) o C. argyrosperma (calabaza pipiana o rayada) forman lo que vulgarmente conocemos artificialmente como "calabazas y calabacines", siendo interfértiles. Todo ello no ayuda a esclarecer el lío nomenclatural que tenemos...
... los botánicos montado.
Esto nos pasa por querer poner etiquetas y nombres a todo lo que vemos.
Se trate de un cruce accidental o intencionado, lo que está claro es que los bubangos son preciados por los agricultores canarios, potenciando su cultivo. No obstante, está perdiendo mercado en detrimento de "calabacines redondos" como el 'Geode' (foto) o el 'Redondo de Niza'
¿Y todo esto para qué? Pues para deciros que durante este mes de Septiembre se recolectan los últimos bubangos de la temporada.
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