¿También crecieron con la advertencia constante de no comer carne de cerdo si no sabían cómo había sido preparada? 🐷 ¿A qué le tenían tanto miedo nuestros abuelos y tías? 😱 Hoy, en mi curso de Microbiología #MicroMondays lo descubriremos.
Empecemos conociendo la palabra “endemia”. La usamos cuando una enfermedad está bien “instalada” en un lugar. Este mapa de la OMS, resalta en rojo los países en los que el parásito en cuestión es endémico. ¿Ves a tu país? 👀¿Estaban locos tus abuelos?
Mira la imagen, es carne de cerdo. ¿Qué son esas “perlas”?
Se llaman cisticercos, y son una forma inmadura del parásito de hoy. Están vivos, pero podemos matarlos llegando a una temperatura de mínimo 70 grados 🔥🔥. Por eso la importancia de cocer muy bien la carne 🍳🫕.
Si comes un cisticerco vivo, llega a tu intestino y ahí madura para volverse un gusano adulto. Se los presento oficialmente: Taenia solium. La foto enfoca la cabeza, donde tiene ganchos y ventosas que usa para adherirse a nuestro intestino.
¡El gusano crece!
¿Ven que su cuerpo se divide en porciones? Cada una se llama proglótide, pequeñas hacia la cabeza, y grandes hacia la cola. Cada cierto tiempo, las proglótides del final se desprenden y terminan en el baño 💩🚽
Los pacientes las describen como "arroz" o "sésamo"
Pero ni saben... Cada proglótide puede contener más de 50,000 huevos. Y claro, en lugares donde no hay alcantarillado, manejo adecuado de desechos, o si no te lavas las manos luego de 💩, esos huevos terminan en otros lados.
Y ésta es la parte fea. Si llegas a ingerir huevos de Taenia, estos llegan a tu intestino, pero al nacer los "bebés" son tan pequeños que en lugar de quedarse a madurar en tu intestino, pueden penetrarlo, y así llegar A CUALQUIER PARTE DE TU CUERPO.
La enfermedad más grave ocurre cuando las larvas llegan al cerebro. Se llama neurocisticercosis (neuro = cerebro, cisticerco = el estadío del parásito) y el síntoma más frecuente son convulsiones.
⚠️Recordemos entonces⚠️ con este parásito, la enfermedad depende de la forma en que te hayas infectado.
- Si comiste un cisticerco en carne de cerdo tendrás un gusano adulto en tu intestino.
- Si ingeriste un huevo del gusano, podrías tener cisticercos en cualquier parte.
Termino con buenas noticias:
- Existe tratamiento para todas las formas de la enfermedad.
- La regulación de la ganadería ha disminuido enormemente el parásito en los cerdos.
- El acceso a agua potable y la higiene disminuyen la probabilidad de ingerir los huevos.
¡Vamos bien!
Y si quieren, les dejo el resumen de la clase con emojis
🐷🤤😱🪱🥚💩🚽🚱👄🧠💀
Ahora es el momento perfecto para darle RT al primer tuit del hilo para que más personas aprendan Microbiología conmigo. Me ayudas un montón cuando lo haces 🥰
Como siempre espero todas sus preguntas, me encanta leerlas 😃🤓
Ya hemos hablado sobre bacterias, virus y dos tipos de parásitos (protozoarios y gusanos). La próxima semana hablaremos sobre más formas de diagnosticarlos.
¡Nos vemos!
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