Pues hay muchas recetas y el tiempo de espera cambia, pero el básico como yo lo hice.
Cáscaras de piña
3 granos de Clavo de olor
4 granos de pimienta negra
3 rajas de canela
2 piloncillos (panela)
Todo en una jarra grande u olla (unos 3L), le echas agua a casi el tope y lo
tapas con un trapo que amarras con una cuerda o liga para que no entren insectos o polvo, el trapo dejará entrar aire, así lo pones en algún lugar fresco de tu casa, lejos de la Luz de las ventanas y esperas 2 días, lo revisas y ves si ya hay espuma en la superficie, siendo así
ya quedó desde ese momento, si no, pues lo dejas otro día, a veces en climas muy calurosos basta con 1 día.
Lo sacas con un colador y el líquido ya está, lo guardas en en refri y lo sirves con hielos. 🤤
Hay formas de dejarlo muchos días o meses para que sea alcohólico pero
Esa es la receta básica, las otras tendrán que buscarlas en la red y si ustedes tienen otra forma de hacerlo escríbanla aquí.
Los alimentos o bebidas fermentados son de lo mejor que uno puede comer o beber y es sin choros de hueva veganos o hippies, es NETA, es ciencia, ayudan a
la Microbiota que tenemos TODOS en nuestros cuerpos, esa microbiota tiene un papel importante en un sin número de procesos metabólicos y del cuerpo en general.
Así que entre todos vamos a enterarnos cómo hacer esas bebidas y alimentos, que además son deliciosos.
¡SALUDDDDDD!
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