16 de enero
#Díainternacionaldelacroqueta.
Lo ideó Cristina Barbero ( que está por aquí en Twitter) para una campaña de comunicación de un restaurante. Como es difícil encontrar obras con croquetas, propongo que entre todos las hagamos con sus ingredientes. ¿A ello?
Primero, la leche fresca. Pero si no sabemos ordeñar, mejor la compramos en tienda.
Retrato de Rosa Bonheur, pintado por Edouard Dubufe. (Posa con la carpeta de sus propias pinturas y con vaca de las que solía pintar junto a otros animales.Una mujer muy interesante, echadla un👁️)
La harina recién molida en un molino como éste tan colorido de Benjamín Palencia
La mantequilla recién hecha como la de esta mujer de los años 20 de Valdeavellano de Tera, en Soria (foto de Turismo del Valle de la mantequilla ).
O si eso también comprada en tienda (fotos de pinterest)
Luego un poco de jamón (o de lo que más guste).
Procedente de los mejores cerdos. Cuidado, hay algunos que forman parte de nuestra infancia y ésos no se comen.
Y ya se sabe que cada cerdo tiene su San Martín.
"El vino de la fiesta de San Martín" de Brueghel el Viejo
Y cuando la bechamel esté fría, la envolvemos con pan rallado y huevos y a freír
"Cesta de pan" de Dalí y "Vieja con gallina y cesta de huevos" de Murillo
A ver si encontráis los ingredientes en otras "tiendas" o rellenos de otros sabores y a disfrutar.
¡Feliz domingo!
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