Thread by @vic_pallares

#CuriosidadesDeLaMedicina
11 agosto 1858.- Nace Christiaan Eijkman, fisiólogo neerlandés, conocido por descubrir la importancia de las vitaminas en la dieta. Identifica por 1ª vez la #VitaminaB1. Premio Nobel de Medicina en 1929. 🧵👇
@SEMERGENap @fcs_UJI @ElenaDF75 @xsierra4

#CuriosidadesDeLaMedicina
Entre 1886-1897, trabajando en la isla de Java, observa que🐓 alimentadas con arroz sin cáscara desarrollaban una enfermedad similar al beriberi, mientras que las que lo comían con cáscara permanecían sanas...👇
@AngelAzpeitia @Leodietista @imartpastor

#CuriosidadesDeLaMedicina

...concluyó q la enfermedad podía deberse a la falta de ciertas sustancias no conocidas (más tarde se conocerían como vitaminas). Después se descubrió q el beriberi se debe a un déficit d vitamina B1, o tiamina.
Pero..., q sabemos d la hª del beriberi👇

#CuriosidadesDeLaMedicina
Beriberi: Término parece provenir del cingalés, idioma de los cingaleses, grupo étnico predominante en la
actual Sri Lanka; y Beri significa debilidad o impotencia, algo habitual en la enfermedad en cualquiera de sus formas. 👇
@dolorsmarco @cid_manuela

#CuriosidadesDeLaMedicina
A finales del S XIX el beriberi era epidémico en el sudeste asiático q pronto dejó evidencia de q afectaba especialmente a las clases + desfavorecidas. Los campesinos tenían como alimento casi exclusivo el🍚,q solían moler en sus casas...,👇
@xavigranda

#CuriosidadesDeLaMedicina
...pero el florecimiento de la industria molinera hizo q el campesinado optara por llevar sus cosechas a los molinos a cambio de recibir sacos de arroz..., por lo que se ahorraban el arduo trabajo de moler en casa...👇
@rafamanuEl68 @Mitotatu @61Morillas

#CuriosidadesDeLaMedicina
La “moderna” molienda descascarillaba el grano de arroz, así que los campesinos recibían sacos de arroz descascarillado, blanco. Era una forma de obtener harina blanca y refinada para amasar y hornear...👇
@DiegoBellido2 @cristinatejerap @CristobMorales

#CuriosidadesDeLaMedicina
...esto provocó que casi de inmediato millones d campesinos iniciaran una dieta desprovista de vitamina B1 o tiamina..., y mientras los campesinos enfermaban no ocurría lo mismo con el ganado, alimentado de pienso conteniendo las cascarillas del arroz.👇

#CuriosidadesDeLaMedicina
...nadie se daba cuenta de que la solución estaba en el salvado y que daban a comer a los animales.
Pero Christiaan Eijkman, no fue el único protagonista. También tuvieron gran parte importante en esta historia William Fletcher y Kanehiro Takaki... 👇

#CuriosidadesDeLaMedicina
El 1º en sospechar algo fue Kanehiro Takaki , médico militar japonés, que en 1884, observó cómo el beriberi hacía estragos entre la marinería de los barcos en los que servía, pero respetaba a los oficiales... 👇

@DocJMFernandez @JAGarciaPastor @carpydia

#CuriosidadesDeLaMedicina
Su perspicacia le llevó a plantear un curioso experimento, sin duda uno de los primeros ensayos clínicos en la hª de la medicina. Persuadió a sus mandos para q le permitieran complementar con algo de carne y legumbres la dieta básica de de un barco...👇

#CuriosidadesDeLaMedicina
El escepticismo de los oficiales se desvaneció cuando comprobaron que el beriberi dejaba intacto solo ese barco de entre toda la flota imperial japonesa. En 1897 ya entra en esta hª nuestro homenajeado Christiaan Eijkman.👇
@ligero999 @javikin84

#CuriosidadesDeLaMedicina
La reincorporación del salvado a la molienda del arroz hizo que la epidemia desapareciera de Asia tan súbitamente como había surgido.

#CuriosidadesDeLaMedicina
Infección, toxicidad y alimentación, entre otros factores, fueron los puntos de partida para sustentar las bases etiopatogénicas del Beriberi como enfermedad. 👇

#CuriosidadesDeLaMedicina

El trabajo experimental y epidemiológico de todos ellos (...y muchos otros) dio con la clave de la causa del beriberi y su tratamiento...y al igual q pasara con el escorbuto, el misterio quedaba resuelto, no sin arduo trabajo y muchos errores previos.👇

#CuriosidadesDeLaMedicina
La hª del beriberi desató una fiebre investigadora en pos de esas sustancias elementales q, presentes en cantidades mínimas en los alimentos, resultaban esenciales para la salud y q hoy conocemos como vitaminas. 👇
@DrCCaroli @MiriamFMaurice @gonzaeperez

#CuriosidadesDeLaMedicina
Su propio nombre guarda la experiencia del beriberi, cuyos enfermos recuperaban la #vitalidad como por ensalmo, apenas volvían a alimentarse de arroz integral.👇

@ctejeroj @carlos_teixi @rigotordoc

#CuriosidadesDeLaMedicina

En realidad, una dieta occidental mínimamente correcta (por ejemplo nuestra #DietaMediterranea) proporciona cuantas vitaminas necesitamos, y ningún beneficio nos aporta consumirlas en forma de #píldoras.
@rosa_tomas @rosaprats1 @RosaCasan @martinfd78