Thread by @aestheticissimo

KHAZANAH KULINER
03 - KOREAN GARLIC BREAD

Sempat nge-tren tahun lalu, apakah kamu masih menikmati camilan yang satu ini? Kalau belum ataupun kangen, kenalan lagi dengan di sini, yuk!

Utas! 🧵

#ensiklopediahalal

Meskipun sama-sama punya nama #garlicbread, versi dari Korea Selatan ini beda sebeda-bedanya!

Anyway, buat kamu yang sudah kenal cita rasa garlic bread klasik saat bersantap di restoran, hilangkan ekspektasi yang sama dengan saudara jauhnya ini, ya.

Membuat garlic bread tradisional bisa hanya semudah mengoleskan mentega yang sudah bercampur bawang putih pada roti baguette dan memanggangnya.

Sementara itu, #KoreanGarlicBread membutuhkan proses memasak yang lebih rumit dan menggunakan bahan-bahan yang sangat berbeda.

Perbedaan pertama adalah jenis roti yang digunakannya. Roti pada Korean Garlic Bread adalah jenis soft roll yang berbentuk bulat dan berukuran sedang. Roti ini kemudian dipotong enam bagian namun tidak sampai putus. Bila tidak ada, penggantinya adalah dinner roll atau burger bun.

Selanjutnya adalah membuat isian cream cheese yang menariknya memiliki cita rasa lebih manis berkat tambahan gula dan krim kental. Tahap berikutnya adalah membuat saus garlic yang terdiri dari campuran mentega, telur, susu kental manis, madu, serta irisan daun peterseli.

Tahapan terakhirnya adalah menggunakan piping bag untuk menyisipkan setiap sudut dari soft roll dengan adonan cream cheese. Lanjutkan dengan menyiram roti dengan saus garlic hingga merata.

Roti selanjutnya siap untuk dipanggang dan hasilnya adalah sebuah sajian yang sangat menggugah selera. Paduan cita rasa manis, gurih, dengan tekstur lembut dan kenyalnya keju. Seru untuk dinikmati saat kumpul akhir pekan bersama keluarga di rumah!

Tahun 2022 ini masih banyak yang menjual Korean Garlic Bread di berbagai toko roti ataupun secara online. Untuk kamu yang ingin mengolahnya di rumah, pastikan soal kehalalan bahan-bahannya, ya.

instagram.com/ensiklopediaha…

Unroll please! @threadreaderapp