J'ai écrit cet article par rapport à de nombreux titres que l'on peut voir dans la presse ou sur des sites et qui sont compliqués à interpréter
France 2 sur les aliments ultra-transformés "Hausse considérable" pour une ↗️ risque relatif de survenu des cancers de +12%
1⃣ L'importance de la formulation des probabilités, des taux
Un même problème a été posé de 2 façons à des étudiants en médecine, le taux de bonnes réponses a énormément varié pour un même problème présenté différemment
Il est plus facile de raisonner sur le même dénominateur.
1 personne sur 1000 a réellement la maladie
50 autres personnes seront détectées + au test
Donc 51 personnes détectées + au test. Or 1 seule personne est réellement malade donc la proba d’être + et malade est de 1/51
Les hommes ont un sens inné des probabilités mais cela doit être activé par les fréquences naturelles. Cependant cette intuition mathématique a ses limites.
Généralement l’Homme a tendance à ↗️la fréquence des événements rares et à ↘️la fréquence des événements fréquents
Les tornades, les inondations, le botulisme causent peu de morts mais leur risque (une probabilité) est surestimé. Ces erreurs systématiques (non aléatoires) dans le traitement de l’information contiennent un certain déterminisme : biais cognitifs et heuristiques
Il existe également des distorsions de perception des fréquences lors d'expérience visuelle comme celle de mon sondage
La question portait sur le fait d’estimer la proportion de points noirs parmi l’ensemble des points sur chaque image (en %). Merci au 304 répondants et aux RT
Les trois images contenaient la même proportion de points noirs mais avec un nombre total différent de points (200 ou 600 points) avec 20% de points noirs
Seulement 21% des participants ont identifié que les proportions de points noirs sont les mêmes sur les 3 images
36% ont identifié que les images 1 et 2 présentent les mêmes proportions (pas de distorsion)
Pour l’image 1, la moyenne de la proportion de points noirs était à 20,8% alors que pour les images 2 et 3, elle était à 24,2% (significatif)
Face à ces distorsions d’estimation de proportions, il n’y avait pas d’effet significatif du sexe ni du niveau de diplôme ni de l'intérêt pour la zététique ou la santé
Les limites de ce petit sondage sont nombreuses et évoquées dans le post de blog
On peut noter que 2-3 personnes ont dû confondre le noir et le blanc : proportion de points noirs à 60% ou 80% n'est pas possible
Cette distorsion des probabilités (entre l'estimation des participants et la vraie fréquence) est modélisable par une relation linéaire
L’estimation des probabilités π(p) dépend de la pente γ et de la vraie probabilité p. Cette pente γ est un paramètre qui définit la relation entre la probabilité réelle p et la probabilité estimée π(p) par les participants de l’étude.
Cette étude (Zhang 2012) a montré que la pente des distorsions de fréquence diminuait log-linéairement avec la taille de l’échantillon (le nombre total de points)
Ce résultat est surprenant parce qu’en général, une taille d’échantillon plus grande devrait réduire le «bruit»
Différents participants à une même expérience peuvent avoir différentes distorsions et un même participant peut présenter différents schémas de distorsion dans différentes tâches. Nous ne savons pas actuellement ce qui contrôle la probabilité de distorsion ni pourquoi elle varie
Suite sur les risques relatifs/absolus et comment les interpréter :
Plus de colère et d'émotions négatives, simplification des paroles des chansons : en quoi la musique reflète notre société ? 🎶
🎼Une analyse de 353 320 paroles de chansons montre que les paroles deviennent plus répétitives pour 5 genres musicaux
Explications ⤵️
Une étude a évalué les paroles en anglais de la musique populaire occidentale entre 1970 et 2020 pour 5 genres musicaux, en utilisant un large ensemble de descripteurs de paroles, y compris la complexité lyrique, la structure, l'émotion et la popularité.
Le descripteur de taux de refrains par rapport aux couplets a beaucoup augmenté pour le rap mais très peu pour le RnB. Cela implique que la structure des paroles évolue vers la présence de plus de refrains qu'auparavant, contribuant ainsi à une plus grande répétitivité des lyrics
5-10g de chocolat noir par jour, un optimum pour la santé cardiovasculaire d'après des études de cohorte
Plusieurs méta-analyses suggèrent des relations en forme de U où une consommation excessive fait disparaître ces potentiels bénéfices
Explications ⤵️
Le cacao est extrait des fèves de cacao du cacaoyer Theobroma. Le cacao est riche en flavanols, tout particulièrement : l'épicatéchine, la catéchine et les procyanidines
La teneur et la composition en flavanols dépendent de la variété et de la maturité des fèves de cacao utilisées et des étapes de fabrication
🔎 Décryptage : est-ce que les émulsifiants augmentent le risque de cancer ?
Pas forcément, je vous explique pourquoi ⤵️
▪️ Tous les cancers : seuls 4 émulsifiants sur 38 étudiés ont une association positive
▪️ Cancer du sein : 4 émulsifiants ont une association positive
Un émulsifiant est une substance qui stabilise émulsions (la mayonnaise par exemple). Les émulsions sont des systèmes dispersés composés de deux liquides immiscibles, comme l'huile et l'eau, maintenus ensemble par une troisième substance, l'émulsifiant
Le jaune d’œuf (lécithine E322), les pectines (E440 de la pomme), la cire d'abeille sont des agents émulsifiants, épaissants communs
La lécithine du jaune d’œuf permet de faire tenir la mayonnaise (à gauche, sans émulsifiant - à droite avec jaune d'oeuf)
🧐Le mystère de la supplémentation en vitamine D : quand on s'intéresse aux grands essais randomisés contrôlés, quasi tous montrent une absence d'effet, y compris dans des sous-groupes déficients
On a testé la supplémentation à toutes les sauces mais ça ne semble pas marcher
A l'inverse, les études observationnelles tendant à montrer une association positive entre des niveaux bas en vitamine D et de multiples maladies chroniques
Aujourd'hui, on va parler des ondes mobiles et de quelques idées fausses qui circulent 🚫Est-ce que c'est risqué d'être exposé aux ondes des smartphones ? Est-ce que ça peut provoquer des tumeurs au cerveau ?
Une antenne de radio ou de télévision, un téléphone mobile en fonctionnement créent des champs électromagnétiques qui se propagent dans l’environnement, sous forme d’ondesLes ondes transportent de l’énergie et peuvent servir de support à la transmission de données
Le débit d'absorption spécifique (DAS) permet d'évaluer le niveau d'exposition aux ondes radiofréquences émises par un appareil. C’est la quantité d'énergie radiofréquence du téléphone absorbée par le corps de l'utilisateur. Différents téléphones portables ont différents DAS
🟢 Oui, on ne peut pas dire que les aliments soignent...
🔴... mais on va quand même te mentionner le super pouvoir antioxydant du pamplemousse ou de l'ail avec ses composés soit-disant antiviraux
A ma connaissance, on n'a jamais soigné une maladie infectieuse avec du pamplemousse ou de l'ail ou de la coco...
Il est bon de rappeler qu'on évite de prendre du pamplemousse avec des médicaments à cause des interactions (inhibition de l’enzyme du foie cytochrome P450 3A4)
2/ La contradiction :
- un jour, on nous dit que les aliments miracles n'existent pas
- et en même temps, il y a des super-aliments et des complément "miracle" qui vous aide pour l'immunité le diabète, l'intestin, ... un peu tout quoi, c'est mieux qu'un médicament