Une analyse alarmante des effets directs de la crise sanitaire sur le système alimentaire des pays industrialisés et les conséquences prévisibles d’une récession économique sur la sécurité alimentaire mondiale 👇FIL👀 @EcoleUrbaine @LGA_resilience link.medium.com/lWWTeSXBJ5
1/15 "La sécurité alimentaire mondiale va probablement connaître une dégradation importante ds les mois à venir. A moyen terme, la crise sanitaire verra probablement ses effets dilués dans une accumulation de crises bouleversant en profondeur le système alimentaire industrialisé"
2/15 "Depuis les fermes jusqu’à la vente de détail, en passant par les usines de l’agroalimentaire et la logistique, chaque maillon du système doit faire face au manque d’effectifs, aux difficultés d’approvisionnement ou à la disparition de débouchés"
3/15 "~80 % des dépenses alimentaires des ménages concernent des aliments transformés (farine, pâtes, huiles, sucre, produits laitiers, viandes, conserves). Les industries agroalimentaires sont touchées par le manque de main d’œuvre et le bouleversement de leurs débouchés"
4/15 "La crise révèle le rôle central de la logistiq ds le fctnmt du syst alimentaire. Bien q des stocks d’1 mois soient dispos, ils st dispersés sur tte la chaîne logistique et des situations de pénurie se produisent ds les supermarchés lorsq le transport ne suit pas la demande"
5/15 "L’approvisionnement direct auprès des producteurs connaît un réel essor, mais la grande distribution capte néanmoins l’essentiel des reports d’achats, avec notamment une explosion des drives et des livraisons"
6/15 "L’Organisation Internationale du Travail estime que 38 % de la population active mondiale sont employés dans des secteurs à risque de hausse drastique de licenciements et de réduction des salaires"
7/15 "Une part considérable de la population va faire face à de graves difficultés économiques, et la précarité alimentaire risque d’exploser. Le danger est particulièrement prégnant en l’absence de protection sociale, et dans les secteurs informels de l’économie"
8/15 "Les agriculteurs ne seront pas épargnés par le choc économique. En 🇫🇷, comme dans de nombreux pays, ils appartiennent à la catégorie professionnelle au + fort taux de pauvreté, et souffrent depuis lgtps d’une répartition inégale de la valeur au sein du système alimentaire"
9/15 "Relativement autonomes jusqu’au milieu du siècle dernier, les fermes se sont pour la plupart transformées en exploitations agricoles étroitement intégrées à une chaîne de production qui les dépasse largement.
10/15 Elles constituent les débouchés d’entreprises en amont — firmes semencières, produits phyto, engrais minéraux et agroéquipements — et les fournisseurs d’industries en aval: coopératives, industries agroalimentaires, entreprises de négoce et de logistique, grande distrib..."
11/15 "Sans mesures spécifiques, des faillites sont donc à prévoir chez les producteurs touchés par le manque de main d’œuvre, la perte de débouchés ou la chute des cours. Cela viendrait accélérer le déclin rapide de la pop agricole, dont le nb devrait diminuer d’1/4 d’ici 2030"
12/15 "À l’échelle d’un bassin de vie, nous exportons la quasi-totalité de la production agricole, et importons la quasi-totalité de la nourriture. Notre système alimentaire n’est pas prêt à affronter un sevrage énergétique"
13/15 "Nous devrons faire face ds les années qui viennent à une aggravation du dérèglement climatique. Le secteur agri est particulièrement à risque: le niveau moy d’humidité des sols correspondra vraisemblablement ds 30 ans aux records de sécheresse d’auj ds de nbses régions"
14/15 "Au delà du risque sanitaire, le secteur agricole est largement menacé par l’effondrement des populations européennes d’insectes ou d’oiseaux puisque ces espèces participent à la pollinisation des cultures ou à la régulation des pathogènes et ravageurs"
15/15 "Covid ou pas, les conditions historiques ayant permis au système alimentaire industrialisé de prospérer sont tout sauf garanties pour les années à venir. Il est indispensable de développer la résilience de notre système alimentaire"
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