Thread by @estaahifuera

Feliz Lunes de Aguas.

Hoy va un hilo sobre una de las tradiciones más populares de Salamanca, la tierra de mi madre.
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El Lunes de Aguas tiene lugar el lunes siguiente al de Pascua para rememorar el singular viaje en barcas engalanadas que los estudiantes realizaban por el Tormes para recoger y devolver a la ciudad a las prostitutas

Estas eran expulsadas al vecino municipio de Tejares durante la Cuaresma y la Semana Santa. Los salmantinos se trasladaban a los márgenes del río Tormes para contemplar el ajetreo que provocaba su vuelta a la ciudad

Parece que la costumbre de ir a recoger a las prostitutas al otro lado del río se remonta, lo menos, al siglo XVI; una ordenanza de Felipe II obligaba a expulsar de la ciudad a las mujeres que vivían en la mancebía, no lejos de la Universidad.

Esta ordenanza fue dictada tras observar el monarca la vida licenciosa que llevaban muchos de los estudiantes, llevando al extremo la prohibición de comer carne durante la Cuaresma.

Como el traslado (tanto de ida como de vuelta) era largo, y el espectáculo estaba asegurado por la algarabía y las chanzas de los estudiantes, los salmantinos acudían a contemplarlo, llevando como avituallamiento para merendar hornazo

Corriendo el vino en abundancia a la orilla del río. Durante la merienda se cantaba y se bailaba

Como condición para poder volver a la ciudad las prostitutas debían confesar y comulgar. Encargado de que esto se cumpliese estaba el Padre P..as, personaje muy popular en la ciudad

En la actualidad la fiesta se sigue celebrando en el recinto de Macoteras, que el Ayuntamiento se encarga de mantener acondicionado para que los salmantinos puedan disfrutar de esta tradición.

Es tal el arraigo que tiene esta celebración, que un grupo de salmantinos se reúnen en Sevilla, un domingo cercano al Lunes de Aguas, para celebrarlo. Los actos comienzan con una Misa, y a continuación se celebra una comida en la que el plato principal es el hornazo

Terminando con cantes y bailes típicos, para lo que hacen venir a un grupo desde Salamanca.

El hornazo es una masa de pan hecha con manteca de cerdo donde previamente se han frito las tajadas que la rellenan. El aspecto exterior es el de una empanada más gruesa de lo normal

Su degustación no tiene nada que ver con las empanadas pues es mucho más contundente. La diferencia entre los distintos hornazos estriba en las tajadas que lo preñan, fundamentalmente carne de cerdo,jamón,chorizo y huevo duro, aunque se puede eliminar algunas o añadirle otras.

Lo dicho, feliz Lunes de Aguas.

¿Alguien me trae un hornazo?

📷Tomada por un servidor en el escaparate de la confitería la Industrial