Thread by @InsetoLand

APICULTURA - em homenagem a Anton Jansa, apicultor pioneiro da apicultura moderna hoje é comemorado o dia mundial das abelhas

Vamos ver como funciona a produção de mel. A história dessa ciência. As abelhas sofrem? Gera dinheiro?

Um breve resumo aqui 👇

A apicultura é a ciência da criação de abelhas produtoras de mel, entre elas a espécie que mais se destaca é a Apis mellifera (abelha-africanizada). A apicultura envolve a produção de mel, cera, própolis, pólen alimentício, geleia real e apitoxina (veneno) para o uso humano

Existem registros do uso de mel das abelhas há mais de 10 mil anos! Entre eles se destacam registros há 9 mil anos no Norte da África, cera de abelha no Oriente médio em 7.500 a.C e em 5.000 a.C. na Mesopotâmia. Ainda existem desenhos no Egito da abelha-europeia em 4.500 a.C.

Assim é um conhecimento milenar com uma grande riqueza histórica e cultural. No Brasil a abelha europeia foi introduzida em 1840 para produção de mel. A abelha européia por ser muito dócil era facilmente infectada por inimigos naturais e a apicultura no Brasil cedeu em 1950.

Assim os cientistas procuraram uma nova alternativa - abelhas-africanas. Foram introduzidas no Brasil mas causaram pânico na população pela sua agressividade, campanhas de morte a essas abelhas foram feitas e mais da metade dos apicultores desistiram da área.

Surge então a ideia de cruzar uma rainha-europeia (Apis mellifera ligustica) com um zangão africano (A. m. scutellata), o que gerou as abelhas-africanizadas dos dias de hoje. Essas híbridas possuem a grande produção das abelhas africanas e uma menor agressividade das européias!

COMO ABELHAS PRODUZEM MEL?

O mel é formado através da coleta de néctar floral, reações químicas feitas por enzimas da abelha convertem a sacarose do néctar em glicose e frutose e posteriormente uma parte da glicose em ácido glicônico. Esse último torna o mel ácido, protegendo-o.

Após isso as abelhas agitam suas asas para ressecar o mel, depositam em favos e esperam madurar (onde irão perder mais água). O mel é produzido por elas para se alimentarem juntamente com pólen, ele é rico em açúcares, proteínas e minerais.

ABELHAS SOFREM?

Antigamente a apicultura era feita de forma predatória, onde após a extração a colônia era morta. Hoje com estudos e técnicas a colônia não é prejudicada, uma vez que não se retira todo o mel (deixando o necessário para colônia se alimentar e sobreviver)

Algumas abelhas podem ser mortas durante o processo de retirada, por esmagamento, por tentarem picar o traje etc. Zangões costumam ser mortos e novas rainhas são mortas antes da rainha se tornar velha. Porém a colônia como um todo continua saudável.

PROBLEMAS ECOLÓGICOS

A grande quantidade de abelhas introduzidas faz com que elas consumam néctar e pólen em grande escala, reduzindo a disponibilidade de alimento para abelhas nativas e outros animais nectívoros.

PRODUÇÃO ECONÔMICA

A produção do mel é feita por grandes indústrias mas também por muitas comunidades rurais, o que torna um sistema de trabalho que ajuda pessoas em situação de pobreza/classe média se desenvolverem economicamente.

O Brasil atualmente é o décimo maior produtor de mel, produzindo cerca de 38 toneladas e gerando 358 milhões de reais. 59% é exportado, isso porque no nosso país o consumo de mel não é algo comum como fora do Brasil.

Dados do IBGE de 2015.

Fontes:

embrapa.br/busca-de-publi…

Documento Excelente da Embrapa com um guia sobre a apicultura, gratuito!