Segundo acto: panadería
Tercer acto: mercado central se pone más exigente con documentación a los quinteros en particular combate la informalidad
Cuarto acto: simultáneamente las ferias desaparecen lo que deja a muchos sin posibilidad de comercializar. Esto se combina con gente que trata de poner un negocio para subsistir en el marco de una crisis brutal
El setup: proliferan multitud de verdulerias
Consecuencias: el exceso de oferta es brutal pero los precios suben de todos modos.
Las razones: el mercado central que define los precios guía tiene un ingreso de mercadería muy inferior a promedio
Se da la falla de mercado.
Ahi tienen un papel económico fill in the blanks...de nada chantas economicos