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Ahora que el agua mineral Topo Chico llegó al chilango, y está de moda, vale la pena conocer la historia de por qué es tan rica y sus burbujas sobrepasan la calidad de cualquier otra.

Un hilo con @ZatarainG sobre esta linda historia.
Todo surgió un 31 de junio de 1734, cuando el general español Tomás Ponce Chico descubrió en Monterrey un volcán que con el paso del tiempo se convertiría en cerro después de quedar inactivo.
El estratovolcán extinto y muy erosionado generó un cráter, del cual brotó un manantial de agua límpida y diáfana.

La leyenda dice que en sus primeros años los habitantes de sus alrededores llevaban a bautizar a sus niños por sus propiedades milagrosas para curar enfermedades.
El agua llamó la atención de geólogos de la Universidad de Texas, que pasaron meses estudiándolas en 1834.

Lo curioso fue que el agua en sí no tenía propiedades milagrosas sino que al filtrarla por partes en diversos laboratorios se descubrió que lo importante eran sus burbujas.
Corteza terrestre fundiéndose por siglos, volviéndose a calentar hasta alcanzar la erupción, enfriarse y quedar justo al lado de un manantial. Es la madre Tierra enseñándonos sus adentros. Es la madre Tierra dándonos de beber.
Fue hasta 1895 en la que los herederos del general Chico establecen una empresa para embotellar la bebida y comercializarla.

Su denominación no solo hace referencia a TOmas POnce CHICO, sino a la simbiosis que este gran hombre encontró al descubrir el cerro, cuyo nombre alude.
Cuando uno conoce un gran gran secreto se muere por compartirlo. Así pasó con Topo Chico, el proceso se industrializó para llevar sus burbujas primero a cada rincón de Monterrey, después del mundo. A partir de 1910 la producción de agua mineral alcanzó niveles nunca antes vistos.
Desde entonces se popularizó el poder de las burbujas del cerro del Topo Chico, no solo saciando la sed de las personas sedientas de vida sino, y sobre todo, impregnando la cultura de múltiples referencias a dicha marca.
Expresiones artísticas en óleo y acuarela con las que el arte de todos los tiempos y de todos los países se ha recreado en plasmar la figura y esencia del agua mineral Topo Chico.
El culto y la mística por el agua mineral Topo Chico llego a convertirse en un movimiento global. Las personas a partir de la llegada del hombre a la luna empiezan a tatuarse referencias a la misma en ocasión del décimo aniversario de su establecimiento.
Una trivia: ¿en qué se parecen Juan Gabriel y la Topo Chico?

Ambos arrasaron en Japón 🇯🇵

Acá la estatua del gran topo chico erigida en honor al agua mineral y el disco Yaki Mechi con el divo nadando en agua mineral que duró semanas seguidas en el 1er lugar de bilbord asiático.
En el nuevo milenio diversas celebridades descubren el agua mineral y la convierten en un bien suntuario.

Aquí se puede ver una campaña que hubo con Britney Spears y Christina Aguilera, el multimillonario Elon Musk y la princesa de Asturias anunciando la bebida con un perrito.
Al día de hoy, existe toda una religión topochiquista, al grado de que solo la virguensita de Guadalupe está delante de esta deidad, según el último censo de bienestar del presidente ELMO.

Derecho universal al agua Topo Chico, la verdadera cuarta transformación.
No se crean, todo lo inventamos. Lo único cierto es que el agua mineral Topo Chico es la mejor de todo el mundo por sus pinches burbujas mamalonas glu glu glu.

Pruébenla, tengan cuidado al abrirla y no abusen de ella que luego salen piedras en el riñón.

Fin del hilo.
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