Question plutôt pour les non-agris.
Avez-vous une idée de combien de grains sont en cours de remplissage sur cet épi de blé?
#FrAgTw
#CeuxQuiFontLeBlé
Avez-vous une idée de combien de grains sont en cours de remplissage sur cet épi de blé?
#FrAgTw
#CeuxQuiFontLeBlé
Je donnerai la réponse demain soir.
Patience et bonne nuit...
Patience et bonne nuit...
Vu le nombre de réponses , je commence à me sentir redevable d'un thread de botanique. 🙄
75 réponses pour un épi de blé.
Je n'aurais jamais cru ça !!! 😱
Pour les plus impatients, on va commencer par donner la réponse :
63
Aucune bonne réponse 🤷♂️
(@EmericCa70 à 1 grain près 😉)
Allez, on va quand même un thread
⤵️
Je n'aurais jamais cru ça !!! 😱
Pour les plus impatients, on va commencer par donner la réponse :
63
Aucune bonne réponse 🤷♂️
(@EmericCa70 à 1 grain près 😉)
Allez, on va quand même un thread
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#ThreadAgri autour d'un épi de blé.
Disclaimer : plusieurs épis ont été sacrifiés pour ce fil 🙈
1⃣⤵️
Disclaimer : plusieurs épis ont été sacrifiés pour ce fil 🙈
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On va parler uniquement de blé tendre dans ce thread.
Pour revoir la différence entre de l'orge, de l'escourgeon, du blé tendre, du blé dur, du blé barbu, du blé noir...,
C'est là
👇
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Pour revoir la différence entre de l'orge, de l'escourgeon, du blé tendre, du blé dur, du blé barbu, du blé noir...,
C'est là
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On va se souvenir qu'un petit grain de blé a été mis en terre à l'automne dernier.
3⃣⤵️
3⃣⤵️
Ce grain a germé.
Le blé a levé.
1 feuille
2 feuilles
3 feuilles...
Le rythme d'apparition des feuilles est défini par le phyllotherme, c'est à dire une somme de température.
Pour développer, c'est ce thread :
👇
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Le blé a levé.
1 feuille
2 feuilles
3 feuilles...
Le rythme d'apparition des feuilles est défini par le phyllotherme, c'est à dire une somme de température.
Pour développer, c'est ce thread :
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5⃣⤵️
A partir de 3 feuilles, le blé va taller. C'est à dire qu'à partir des premiers pieds, vont s'en former d'autres.
On sème moins de grains que d'épis qu'on récolte à la moisson.
Semer clair est même avantageux en terme de pratique durable.
Détails
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6⃣⤵️
On sème moins de grains que d'épis qu'on récolte à la moisson.
Semer clair est même avantageux en terme de pratique durable.
Détails
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6⃣⤵️
Certaines talles vont donner des épis. D'autres vont disparaître (régresser).
Aussi surprenant que ça puisse paraître, ces 10 épis sont issus du même grain.
Pour avoir ce nombre d'épis/plante, il faut cependant être plutôt sur un pied isolé.
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Aussi surprenant que ça puisse paraître, ces 10 épis sont issus du même grain.
Pour avoir ce nombre d'épis/plante, il faut cependant être plutôt sur un pied isolé.
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Si on regarde la base, on voit bien que tout part du même grain semé en Octobre dernier.
A côté des 10 talles qui ont fait des épis, on reconnait 2 talles qui ont régressé.
8⃣⤵️
A côté des 10 talles qui ont fait des épis, on reconnait 2 talles qui ont régressé.
8⃣⤵️
Les épis et donc une partie du rendement se forment très tôt dans le cycle de végétation du blé. Dès l'hiver.
arvalis-infos.fr/comment-s-elab….
Le temps sec du mois d'Avril 2020 a été peu favorable au nombre d'épis.
Mais le temps ensoleillé a favorisé le nombre de grains/ épi.
9⃣⤵️
arvalis-infos.fr/comment-s-elab….
Le temps sec du mois d'Avril 2020 a été peu favorable au nombre d'épis.
Mais le temps ensoleillé a favorisé le nombre de grains/ épi.
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Le nombre de grains par épi (c'était la question initiale du thread 🙄), c'est ce qu'on appelle la fertilité épi.
On va décortiquer des épis en commençant par la fin.
Les grains de blé sont disposés de manière alterne autour d'un rachis.
20 "places" sur la photo
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On va décortiquer des épis en commençant par la fin.
Les grains de blé sont disposés de manière alterne autour d'un rachis.
20 "places" sur la photo
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Sur chaque "emplacement" , il y a un épillet, c'est à dire
une inflorescence qui comporte plusieurs grains, généralement 3-4 mais ça peut être de 1 à 6.
Sur cette photo, j'ai isolé un épillet à 5 grains.
Vous les voyez ?
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une inflorescence qui comporte plusieurs grains, généralement 3-4 mais ça peut être de 1 à 6.
Sur cette photo, j'ai isolé un épillet à 5 grains.
Vous les voyez ?
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Si vous ne les distinguez pas, ce gif va vous aider.
A noter qu'on devine en haut à droite de l'épillet une 6ème fleur stérile (et donc sans grain).
1⃣2⃣⤵️
A noter qu'on devine en haut à droite de l'épillet une 6ème fleur stérile (et donc sans grain).
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Si on regarde plus en détail ce grain de blé (d'une variété "barbue").
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,on va pourvoir séparer le grain de son "enveloppe", à savoir ses 2 glumelles : la paléole et la lemme (celle qui a la barbe).
L'opération de battage au moment de la moisson (lorsque le grain sera mûr) consistera à séparer et éliminer les glumelles du grain.
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L'opération de battage au moment de la moisson (lorsque le grain sera mûr) consistera à séparer et éliminer les glumelles du grain.
1⃣4⃣⤵️
Le nombre de grains est en place depuis la floraison.
Ce qui se joue en ce moment, c'est le remplissage de ceux-ci.
Je rappelle que le blé est à 95% cléistogame, c'est à dire qu'il s'autoféconde avant que la fleur sorte.
Pas besoin de pollinisateurs pour le blé
1⃣5⃣⤵️
Ce qui se joue en ce moment, c'est le remplissage de ceux-ci.
Je rappelle que le blé est à 95% cléistogame, c'est à dire qu'il s'autoféconde avant que la fleur sorte.
Pas besoin de pollinisateurs pour le blé
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Le remplissage du grain, c'est ce qui va déterminer le poids de chaque grain.
Par commodité, on calcule un poids de mille grains (PMG), que beaucoup d'agriculteurs confondent avec le PS = Poids Spécifique.
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Par commodité, on calcule un poids de mille grains (PMG), que beaucoup d'agriculteurs confondent avec le PS = Poids Spécifique.
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1⃣6⃣⤵️
Le rendement final étant un nombre de grains (nombre épis * fertilité épi) * PMG.
Regarder les composantes de rendement est surtout important pour les sélectionneurs.
Une étude a montré comment l'imagerie médicale pourrait les aider à l'avenir.
1⃣7⃣⤵️
Regarder les composantes de rendement est surtout important pour les sélectionneurs.
Une étude a montré comment l'imagerie médicale pourrait les aider à l'avenir.
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Voilà quelques éléments de botanique et d'agronomie autour d'une simple photo d'épi de blé.
Sauf si je vois des éléments à éclaircir,
1⃣8⃣
Sauf si je vois des éléments à éclaircir,
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Suite à la question de @Alexdre_R , je vais compléter un peu mon thread sur un épi de blé.
Les calculs suivants, bien qu'approximatif, vont donner des ordres de grandeur.
1⃣9⃣⤵️
Les calculs suivants, bien qu'approximatif, vont donner des ordres de grandeur.
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Pour faire une baguette de 220g, il faut 150g de farine.
( 160-170g de farine pour 250g de pain sur wiki : fr.wikipedia.org/wiki/Baguette_… )
Pour obtenir les 150g de farine, il faut environ 200g de blé (rendement de 75%)
2⃣0⃣⤵️
( 160-170g de farine pour 250g de pain sur wiki : fr.wikipedia.org/wiki/Baguette_… )
Pour obtenir les 150g de farine, il faut environ 200g de blé (rendement de 75%)
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Au dessus, je vous ai parlé de la notion de PMG (poids de mille grains). Celui-ci est très variable : de 35 (voir moins) à 55 (voir plus).
Prenons 45g de PMG.
Pour avoir une baguette et donc 200g de blé, il faut donc 4500 grains.
2⃣1⃣⤵️
Prenons 45g de PMG.
Pour avoir une baguette et donc 200g de blé, il faut donc 4500 grains.
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Si on regarde du côté du rendement moyen en blé,
academie-agriculture.fr/publications/e… ,
Pour simplifier les calculs , on va partir sur 72qtx,
c'est à dire 16000 grains/m² avec un PMG de 45.
2⃣1⃣⤵️
academie-agriculture.fr/publications/e… ,
Pour simplifier les calculs , on va partir sur 72qtx,
c'est à dire 16000 grains/m² avec un PMG de 45.
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On peut donc produire 3.5 baguettes de 220g pour 1m².
Soit 35000 baguettes par ha.
Même si couramment, on indique 25000 baguettes. 🧐
Baguettes plus grosses avant ? Erreur de wiki sur la recette du pain ?
2⃣2⃣⤵️
Soit 35000 baguettes par ha.
Même si couramment, on indique 25000 baguettes. 🧐
Baguettes plus grosses avant ? Erreur de wiki sur la recette du pain ?
2⃣2⃣⤵️
Si on reprend l'épi initial du thread avec ses 63 grains et on remonte les calculs
63grains = 2,835g de blé pour un PMG de 45
2,835g de blé = 2,125g de farine
2,125g de farine = 3,1 g de pain.
Vous avez donc devant les yeux un épi capable de donner 3,1g de baguette :
2⃣3⃣
63grains = 2,835g de blé pour un PMG de 45
2,835g de blé = 2,125g de farine
2,125g de farine = 3,1 g de pain.
Vous avez donc devant les yeux un épi capable de donner 3,1g de baguette :
2⃣3⃣
