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- 200g de mostarda
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 1 cebola
- 1kg de batatas pequenas
- 100g de margarina
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- orégano
- 50g de queijo ralado
Coloque a maminha em uma assadeira forrada com papel alumínio. Besunte a carne com a mostarda e polvilhe com o sal grosso. Corte a cebola em pedaços e distribua sobre a carne.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 2 horas (se for picanha, por 2 horas e 30 minutos). A seguir, abra o papel alumínio e deixe a carne dourar. Sirva fatiada com batatas e farofa.