J'ai trouvé (en cherchant un peu...) 1 pays qui pratique l'agriculture dont certains rêvent ici : des petits producteurs (la ferme moyenne fait 14ha, contre 65 chez nous), avec des agriculteurs nombreux : à surface identique, ils y a 10 fois plus d'actifs agricoles qu'en F.
Autre atout remarquable : pratiquement 0 pesticide et 0 engrais de synthèse, avec des assolements très diversifiés : pas de monoculture, chaque ferme produit 1 grd nb de productions végétales et un peu d'élevage.
Cerise sur le gâteau : essentiellement des circuits courts, peu d'échanges internationaux, moins d'élevage (à surface identique, 20% de bovins en moins, et 50% de porcs).
Ce pays fascinant, c'est la France des années 50. Ah, j'oubliais quelques détails : les 6 millions d'actifs agricoles ne nourrissent pas la population (limitée à 42 millions). Ils ont pour l'essentiel une vie harassante et assez misérable.
La France est obligée d'importer du blé (les rendements de 20q/ha, contre 75 aujourd'hui l'expliquent) ... d'Algérie (française !) pour partie.
Petit détail : malgré cette alimentation "naturelle", vers 1950, 15000 personnes mourraient chaque année de toxi-infection alimentaire (contre moins de 200 aujourd'hui)
Conclusion : ce n'est pas en regardant 1 passé fantasmé qu'on relèvera les défis complexes d'aujourd'hui, mais en mobilisant science, technologie, engagement, concertation pour une agriculture performante, diverse, saine, répondant aux enjeux alimentaires de nos semblables
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