Thread by @Mbirpinar

DÜNYALARI ÇÖPE ATMAYALIM

1⃣Dünyada her yıl 4-5 milyar ton gıda üretiliyor.
Bu miktar aslında 10 milyar nüfusa yeterli.

Ancak 7,5 milyar nüfuslu dünyamızda her 9 kişiden biri açlıkla boğuşuyor.

Başlıca neden ise çöpe giden MİLYARLARCA TON gıda.

#GıdanıKoru #ZeroHunger

2⃣ BM verilerine göre günümüzde 815 milyondan fazla kişi açlıkla boğuşuyor.

2050 yılında da bu sayıya 2 MİLYAR İNSANIN daha katılması bekleniyor.

Üstelik pandemi ve iklim değişikliği gibi küresel sorunların bu sayıyı artırma endişesi hala güncelliğini koruyor.

3⃣ Yaklaşık 3 milyar kişinin de sağlıklı beslenmediği diğer bir gerçek.

Ancak sorun gıda yokluğundan değil, başlıca nedenlerden biri israf edilen 1/3'lük kısım.

Üstelik heba edilen gıda açlıkla boğuşan >815 milyon kişiyi 4 kat doyurabilecek bir miktar.
#SıfırAtık #zerowaste

4⃣ Yaşanan israfın bir kısmı üretim ve dağıtım aşamasında, bir kısmı da satış ve tüketim aşamasında gerçekleşiyor.

BM Gıda ve Tarım Örgütü verilerine göre DÜŞÜK GELİRLİ ülkelerde de YÜKSEK GELİRLİ ülkeler kadar gıda kaybı yaşıyor.

Sırasıyla değerler 630 ve 670 milyon ton.

5⃣ Ancak kaybın hangi aşamada gerçekleştiği noktasında büyük farklılıklar var.

Düşük gelirli ülkelerde yaşanan kaybın;
👉%83'ü üretim-depolama-nakliye-işleme gibi erken safhalarda olurken;
👉Sadece %5'i TÜKETİM safhasında heba oluyor.

6⃣ Dünya Kaynakları Enstitüsü (WRI) verilerine göre Yüksek Gelirli Kuzey Amerika ve Okyanusya Ülkelerinde gıda kaybının;

👉%61'i TÜKETİCİLER tarafından ÇÖPE terk edilirken,
👉%32'si de üretim-depolama-nakliye-işleme gibi erken safhalarda gerçekleşiyor.
#GıdanıKoru #SıfırAtık

7⃣ Kayıplar düşük gelirli ülkelerde genelde teknolojik yetersizlikten kaynaklanırken;

Bu durum gelişmiş ülkelerde aşırı ve bilinçsiz tüketim oluyor.

8⃣ Yapılan bu gıda israfının sosyal etkilerinin yanında ekonomik etkileri de var.

Her yıl heba olan 1,3 milyar ton gıdanın Küresel Ekonomiye doğrudan etkisi 1 Trilyon $ geçiyor.

Sosyal (900 M$) ve çevresel etkiler (700 M$) de hesaba katıldığında bu değer 2,6 Trilyon $ aşıyor.

9⃣ 4 kişilik ortalama bir Amerikan ailesi yıllık 1.500$ değerinde gıda kaybına imza atıyor.

Birmingham Üniversitesince yapılan bir araştırmaya göre her 1,35 Milyar nüfuslu Hindistan'da soğuk zincir eksikliği dolayısıyla 5,6 Milyar $ değerinde sebze ve meyve israf oluyor.

🔟Ve ortak kaygımız ÇEVRE...
Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneline (IPCC) göre israf edilen gıda bir ülke olsa küresel sera gazı emisyonlarının %8-10'undan sorumlu olurdu.

Çin ve ABD'den sonra en çok salım yapan 3. ülke😱
Bu değer aynı zamanda ülkemizin en az 8 katı demek..

1⃣1⃣ Arazi kullanımı, su kaybı, atık yönetimi de yine öne çıkan önemli çevresel etkiler...

Her yıl israf edilen gıdayı üretmek için ihtiyaç duyulan tarım alanının büyüklüğü ise 9,6 km2.

Bu değer Çin'in yüzölçümüne eşdeğer.
Ülkemizin ise 12 katından daha fazla bir alan demek.

1⃣2⃣ Aynı şekilde, yıllık israf edilen gıdayı üretmek için ihtiyaç duyulan su miktarı da 250 km3.

DSİ verilerine göre ülkemizin yıllık su kullanımı (içme-sulama-sanayi) 57 km3.

Küresel gıda israfı dolayısı ile yaşanan su kaybı ülkemizin 4,5 yıllık su ihtiyacına denk geliyor.

1⃣3⃣ Ülkemizde de durum çok farklı değil.

Ticaret Bakanlığı 2018 İsraf Raporu bunu teyit ediyor. Rapora göre;

👉Günlük yaklaşık 6 milyon, üretilen ekmeğin %7'si,
👉Yıllık ise 1,5-2 milyar ekmek kullanılmadan çöpe gidiyor.
#ZeroHunger #SıfırAçlık

1⃣4⃣ Üretilen 49 milyon ton meyve-sebzenin en az 1/3'ü üretim veya dağıtım aşamasında kayba uğruyor.

Ülkemizde hizmet veren ortalama herhangi bir işletmede yılda;
👉4,2 ton gıda🍲🍳
👉2.000 litre içecek🍹🍫
heba edilerek çöpe gidiyor.

1⃣5⃣ Ülkemizde yılda ~19 milyon ton gıda çöpe gidiyor.
Bu da her dakikada bir kamyon dolusu atık manasına geliyor.
Gıda kaybından oluşan maddi zarar >200 Milyar ₺

Sadece 1 yılda oluşan kayıpla Kanal İstanbul, Onlarca Şehir Hastanesi gibi mega projeler ülkemize kazandırılabilir.

1⃣6⃣ Sözün özü DÜNYALARI ÇÖPE ATIYORUZ.

Her dakikada 3 çocuğun açlık dolayısı ile hayatını kaybettiği bir dünyada ne acıdır ki her 3 yemek tabağından biri israf ediliyor.

Değişim için hepimize iş düşüyor. Temel hedefimiz;
✅0⃣ ATIK,
✅0⃣ AÇLIK,

#SıfırAtık
#GıdanıKoru