Yas Profile picture
16 Oct, 6 tweets, 2 min read
Hoy en #PostresYas les comparto una receta súper fácil, rica y económica.

Mermelada de remolacha!

No creerán el delicioso sabor de esta mermelada y lo súper rápido y fácil que se elabora. Ésta es mi receta, hay muchas otras que siguen procedimientos diferentes.
Ingredientes:
1/2 kg de remolacha
1/2 kg de azúcar
1/4 taza de jugo de limón
1/2 taza de agua

Preparación:

Pela las remolachas y troceálas. Vierte en el procesador de alimentos o licuadora con la menor cantidad de agua posible, yo uso 1/2 taza en el procesador de alimentos,
quizás en la licuadora debas usar un poquito más de agua. Procesa hasta q se convierta en un puré muy fino. En la licuadora es mejor ir haciéndolo poco a poco para no forzarla. Al estar listo el puré, vierte en un caldero y agrega el azúcar, revuelve bien
y lleva a fuego medio removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Procura usar una caldero q no pegue,
no necesariamente debe ser antiadherente. Cocina por espacio de 10 minutos, agrega el jugo de limón y deja cocina hasta q tenga consistencia espesa, unos 10
minutos más aproximadamente. Estos tiempos de cocción van a depender mucho de la cantidad de agua que uses al procesar las remolachas crudas. Deja enfriar un poco la mermelada y guárdala en envases de vidrio esterilizados dentro de la nevera.
Hay muchas recetas dónde se cocina la remolacha antes de procesar, depende del gusto de cada quién. A mí me ha parecido más rica procesandola en crudo, incluso se puede usar el "afrecho" q queda al hacer jugo de remolacha. Es una forma deliciosa de no desperdiciar nada.

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with Yas

Yas Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @Yaspar14

25 Sep
Receta rápida en #PostresYas

Cotufas Acarameladas

Son muy fáciles de hacer, la mayoría debe saber hacerlas pero por siacaso les twitteo la receta.

Ingredientes:

Maíz de cotufas
Aceite vegetal
Azúcar

No coloco cantidades porq la hago al ojo por ciento 😉 Image
Preparación:

Colocas el maíz con un poquito de aceite en un caldero. El maíz debe estar húmedo de aceite no full de aceite. Lo tapas y lo dejas a llama media hasta q todo el maíz reviente. Deja reposar allí.

En otra olla colocas el azúcar, proporcional a la cantidad de cotufas
Que preparaste, la llevas a fuego alto removiendo con una cuchara de madera para q toda el azúcar se disuelva y se convierta en caramelo. Cuidado de no quemarlo. Al estar listo el caramelo lo viertes de inmediato sobre las cotufas y vas removiendo para q todas se caramelicen.
Read 4 tweets
24 Sep
REFLEXIÓN:

Una cliente me preguntó por cuánto le salía una torta mini en fondant para el cumpleaños de su hija.
Le dije que en $30
_ Me dijo: ¿Por una tortica? ¡Es mucho!
- ¿Cuánto pensabas que te costaría? Le dije
_ Como mucho $10 es una torta simple. Image
_Por $10 te invito a que la hagas tu misma.
_ Es que yo no sé, me dijo.
- Por $ 10 te enseño, así además de ahorrarte $20 tendrás conocimiento para la próxima vez que lo requieras.
Le pareció bien y aceptó.
A continuación le indique lo que necesitaría para comenzar: Image
Necesitas herramientas: bandejas, cortantes varios, rodillos, báscula, batidora, moldes, colorantes, bowls, entre otras tantas cosas.
_ Pero yo no tengo todos esos elementos y no voy a comprar todo eso por una sola torta. Image
Read 9 tweets
21 Sep
Me provocó hacer un quesillito dominguero... Y bueno, esto fue lo q salió 🤭

Quesillo de café irlandés (aunq tiene escocés) decorado con oreos. Image
Hoy en #PostresYas les comparto mi receta de quesillo de café irlandés.

Ingredientes:

6 huevos grandes
400 ml leche condensada
200 ml café expreso
1/2 cda de cacao en polvo (opcional)
200 ml de crema de leche
30 ml de whisky (1 shot)
100 g azúcar
Decoración:
Crema batida o chantilly al gusto
Galletas oreo
Lluvia de chocolate

Preparación:

Coloca el azúcar en la quesillera y lleva al fuego para derretirla y formar el caramelo. Distribuye bien el caramelo por todo el molde y reserva.
Read 7 tweets
19 Sep
Hoy en #PostresYas les traigo una receta sencillita como para realizar en cualquier momento y merendar con una buena taza de café con leche

¡Panqué Húmedo de Naranja!

Este biscocho es bien sabroso y tiene un intenso sabor a ésta riquísima fruta.
Ingredientes:

Para el panqué:
 230 g de Harina
 230 g de Azúcar
 120 g de Margarina
 1 cdita de polvo de hornear
 4 huevos
 1 Naranja grande

Para el glaseado de naranja:
 2 Naranjas
 8 cdas de azúcar glass
Preparación:

Precalienta el horno a 160ºC. Separa los huevos y reserva. Ralla la concha de la naranja procurando no rallar la parte blanca. Abre la naranja y exprime bien su jugo. Reserva.

Bate la margarina con el azúcar hasta conseguir una crema suave.
Read 6 tweets
14 Sep
Quien se hizo una bandeja de maxi roles de canela? Quién quién? 🤭😂😂😂 ImageImage
Ok voy con la receta de los roles. Ojo es "Mi Receta", no creo q les sirve comercialmente pero si par consentir a la familia.

Ingredientes (18 maxi roles aprox)

550 g harina todo uso
20 g levadura
180 g de azúcar
180 ml de agua tibia
20 g de leche en polvo
2 huevos (90 g)
40 ml de aceite
2 cdas de vainilla
1 cda de esencia de anís
1 cda de anís en granos

Relleno
50 g de mantequilla
30 g de canela en polvo
50 g de azúcar morena (yo uso blanca y quedó bien)

Cobertura:
150 g de queso crema
150 g de azúcar glass
1 cda de jugo de limón
Read 9 tweets
13 Sep
Hoy en #PostresYas conmemoramos el día del chocolate con un postre rico, fácil y bien chocolatoso

¡Soufflés de Chocolate!

Este es un clásico al q mucha gente le tiene miedo, porq si se pasa en el horno queda como un brownie y hasta como una minicake!

(Foto Google) Image
No es difícil, solo hay q sacarlo a tiempo 🤭

Ingredientes:
90 g chocolate oscuro
 60 g cacao en polvo
 4 claras de huevo (160 g)
 1 yema de huevo
 40 g mantequilla
 35 g azúcar
 1 cda mantequilla (moldes)
 3 cdas azúcar (moldes)
 1 pizca de sal
 2 cdas de azúcar glass
Preparación:

Enmantequilla los moldecitos para soufflés y espolvorealos con azúcar. Refrigera.

En un bowl bate la yema de huevo con los 40 g de azúcar hasta blanquear. Reserva.

Mezcla los 40 g de mantequilla con el chocolate troceado y fúndelos a baño de María
Read 7 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!