1/ Emulando al gran @andresmadrigalg hoy mi hilo va sobre comida. Sí, sobre comida. 😋
Hoy he preparado gambas con ajos tiernos, setas y cebolla. Una mezcla que nunca habia probado, pero parece que el resultado ha sido positivo.
Estos son los ingredientes.
Hoy he preparado gambas con ajos tiernos, setas y cebolla. Una mezcla que nunca habia probado, pero parece que el resultado ha sido positivo.
Estos son los ingredientes.
2/ Caliento aceite y pongo la cebolla cortada en juliana hasta que esté medio pochada.
3/ A medio pochar echo los ajos enteros. Lo ideal es ponerlos a laminitas que le dará mejor sabor (en ese caso con 1 o 2 serían suficientes), pero como el ajo no me gusta encontrarmelo en el plato, los retiro antes de servir y pongo de más para que tome bien el sabor.
4/ Mientras cocino tengo la costumbre de ir picoteando algo, y unos chochos ha sido el perfecto picoteo. Eso amenizado con musiquita de @SerranoIsmael, pues que más quieres. 😉
5/ Una vez tenga casi pochada la cebolla, pongo los ajos tiernos y las setas.
Cada vez que pongo algún ingrediente, salpimento.
Cada vez que pongo algún ingrediente, salpimento.
6/ Cuando veo que casi está, pongo las gambas y las guindillas.
Posiblemente las guindillas y la pimienta sea mucho picante, pero no le ha quedado mal.
Posiblemente las guindillas y la pimienta sea mucho picante, pero no le ha quedado mal.
7/ Y este es el resultado 😉
Esto con un pan gallego que tengo en la panadería del barrio, está para limpiar el plato sin necesidad de lavarlo después.
La familia ha dado su aprobación. 😄
Esto con un pan gallego que tengo en la panadería del barrio, está para limpiar el plato sin necesidad de lavarlo después.
La familia ha dado su aprobación. 😄
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