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@observatorio14
Jun 20, 2021 • 11 tweets • 4 min read • Read on X
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La paella es un plato de origen ÁRABE.

Á–RA–BE

Y una de las características principales para hacerla VALENCIANA, VA-LEN-CIA-NA fue usar CHORIZO

👉 CHO-RI-ZO
Cuánto español de cabeza cuadrada, por dios
Primera vez que se documenta la palabra "paella" como referencia explícita del plato. 1843. Revista La Risa hemerotecadigital.bne.es/issue.vm?id=00…
Antes era citado en los recetarios como arroz a la valenciana. Y no paella, 1513 bibdigital.rjb.csic.es/records/item/9…
Francisco de Paula Martí y Mora de 👉XÁTIVA, Xa-ti-va, 1818 books.google.es/books?id=5gJBA…
EN EL HOTEL EL CID DE VALENCIA, VA-LEN-CIA, 1871. Apuntes de viaje de México a Europa en los años de 1870, 1871 y 1872 de Isabel Pesado bdh.bne.es/bnesearch/deta…
«LOS VALENCIANOS POR SÍ MISMOS» 1859 de Pascual Pérez Rodríguez (VA-LEN-CIA-NO), “El paellero.”
VA-LEN-CIA-NOS archive.org/details/losval…
Ojito al párrafo de arriba, en el que afirma que se intenta DESNATURALIZAR la paella valenciana y que lo que la DIFERENCIA entre otros ingredientes es el CHORIZO
Emilia Pardo Bazán, 1913. Cocina española antigua.
Paella 1, 2 y 3. receta 482, 483 y 484. págs 318-322: longaniza, chorizo, pollos, pichones books.google.es/books?id=mTZ6H…
El Practicón, tratado completo de cocina. de ángel Muro. Página 725-726. 1894.
Arroz a la valenciana, ingredientes: patos, salchichas, pollo, lomo de cero
La cocina completa /La Marquesa de Parabere, 1933. Página 400. El arroz (paella) a la valenciana admite cuantos ingredientes se quiera

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Jul 23
La lógica es clara, dice el "genio", y que si alguien tiene una idea mejor que no esté basada en la "magia". A ver tonto a las tres, se te ha subido el Youtube y La Sexta a la cabeza. Va🧵
1 Eres demasiado charnego para independentistas y demasiado independentista para los que no
2. Interpretas los like como votos, y te has venido arriba pensando que puedes captar de ERC, de Podemos y de PSOE. Te explico lo que no te explica Michavila y el que le debe una comida a Villarejo
a) Te comparte militancia del PSOE porque NO te ven diferencia alguna con el PSOE
b) No eres más que un Oscar Puente de la periferia y adivina con quién se va a quedar la militancia del PSOE.
c) ERC tiene los suficientes años de historia como para querer disolverse en una mierda que tú llamaste ayer "Sumar de verdad", por muy sumida que esté en una crisis.
Read 25 tweets
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Apr 12
Escándalo! @PabloIglesias hace un fondo de lucha para la @Garibaldi_28012. Lo que más odio en esta vida es la mediocridad. No solo resentidos, son mediocres

Estúpidos, qué creéis que era Casa Emilio en ZGZ o, después, Morillo de Tou? Si es el PCE o CCOO bien, si es @Podemos mal? Image
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El poder se combate en TODOS los frentes. Pero debe haber un proyecto político fuerte y control absoluto para no menearse ni un milímetro de los objetivos, porque si no, acabas como la FNAC. Los movimientos políticos deben ser, para que cuajen, sociopolíticos y CULTURALES.
Lo que ya tenemos una edad, y hemos vivido la necesidad de penetrar en las sociedades por todos los frentes no solo no nos parece mal, sino que por fin hay alguien joven que cuestiona el poder queriendo poder.

No hay otra forma. Lo demás, es hacer el idiota y el blandiblú.
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Feb 12
Veo rt @FernandoHValls a esto. Como dije ayer, Trabajo hizo los cáculos del IRPF. Sí lo sabía, claro que sí. E igual que como el caso de subsidio >52 parados larga duración hacen la voltereta mortal para señalar a los "mineuristas" de privilegiados.
Dani Doctor, no sabe 😂. Va 🧵
1 No sé cuál tiene que ser el mínimo exento del IRPF, ni qué supone concretamente para los perceptores del SMI no modificarlo ahora mismo, ni cuál sería el impacto recaudatorio de hacerlo.

Pues si no sabes, doctor en Economía, para qué te metes? Image
2 "Si fuera así sería discriminatorio". Evidentemente no es así, pero tenías que meter esa idea con calzador, verdad? Que, de nuevo, sería (quieres decir es) discriminatorio. Vamos a construir la idea de los "mineuristas" privilegiados. Igual que la sobrecotización en parados >52 Image
Read 14 tweets
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Jan 24, 2024
Pues efectivamente "habemus" un nuevo recorte de los ministerios de @Sumar, que como en el caso de los >52 años, está escondido en el cálculo. Si no hubieran borrado en el @empleogob el documento ni lo habría mirado. No podemos estar a todo. Pero lo he mirado.

Lo explico 🧵
Esta ayuda básica para alimentación, destinada sobre todo a paliar los efectos de la pobreza infantil, se calculó tomando como referencia el 62% (+ 2% del 60% mediana ingresos por hogar, umbral pobreza) del gasto medio por persona en alimentos (no 🍷) por persona, encuesta INE/21 Image
Los últimos datos disponibles al público, que no los últimos disponibles para el ministerio, de la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE son de 2022. Si extraemos de ella el gasto medio por persona en alimentación (no 🍷) nos da un gasto anual de 2.044,49 euros Image
Read 7 tweets
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Nov 15, 2023
Yo he votado sí, pero creo hablar en nombre del 99% y sin miedo a equivocarme, que el cuerpo nos pedía votar no. Además he defendido en mi red, sin acosar a otros compañeros, votar sí.

PERO hasta aquí. Última vez 🧵
1 Entiendo que echar atrás una investidura votando en solitario NO a la vez que PP y Vox era un disparate. Y que la mejor forma de hacer ruido es con 5 diputados, no con cero. Que es lo que habría ocurrido de votar no en solitario a la vez que PP y Vox
2 También sé que se ha votado una "hoja de ruta", expresión que detesto por cierto, que se popularizó en los acuerdos de Oslo y que generalmente es garantía de fracaso. Esa hoja de ruta se debe traducir en lo que se votó: no hay acuerdo ya que valga ni con Sumar ni con Sánchez Image
Read 42 tweets
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Oct 29, 2023
7O, el 11M de Netanyahu "ha sido ETA"

Este 🧵 cambiará la forma de ver este conflicto hasta aquellos que con buena voluntad justifican a Israel

Esto NO lo tendría que hacer yo. Para qué están los periodistas?

Me preguntan por tuits sobre "investigación" de Haaretz y este video Image
Diversos tuiteros, entre ellos el neonazi agente🇮🇱 @jacksonhinklle que ha ayudado a difundir hoy @rosamariaartal y cuyo tuit tras ser avisada no ha eliminado, han copiado y pegado este contenido 👇 Veamos qué relación hay entre el video, el Haaretz y qué es cierto y qué es falso Image
1 Nada de lo que dice sobre Haaretz es cierto. El periódico israelí Haaretz tiene una sección dedicada a las víctimas y a las "víctimas", es decir, bajas militares (no todas son víctimas). Ese medio NUNCA ha cifrado en 2000 ni tampoco ahora en 902. Aparece en este fotograma Image
Read 46 tweets

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