Κέφαλος, ένα παρεξηγημένο ψάρι.

Μυξινάρι/Βελάνισσα (πελαγίσια)

Διατροφική αξία: υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 0.5 - 10 μέτρα
Είδος βυθού: Όλοι
Μέγεθος: Έως 8 κιλα
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 16cm
Σημείο αναγνώρισης: κίτρινη βούλα σε μάγουλο , σταχτί σώμα, μαύρη ουρά
Τιμή κιλού: 14-20€ Image
Ο Κέφαλος ανήκει στα αλγοφαγα ψάρια, που σημαίνει ότι τρέφεται κυρίως γλύφοντας βρύα, πέτρες πλανκτον και όταν μεγαλώσει αρκετά (3+ κιλά) με μικρά μαλάκια-σκουλικια.
Τα αλγοφάγα ψάρια για να χωνέψουν την άλγη που έχει κολλήσει στο έντερο τους, πρέπει να φάνε άμμο για να κάνουν αμμοβολή στην κολλημένη άλγη και να την αποβάλλουν.
Ο μύθος ότι ο Κέφαλος είναι βρώμικο ψάρι, βγήκε από το πρόβλημα που εντοπίζεται στα μεγάλα λιμάνια όπως του Πειραιά εξαιτίας των επαγγελματιών ψαράδων που πετάνε τα πετρέλαια στη θάλασσα, το πετρέλαιο είναι βαρύ υγρό με αποτέλεσμα να κάθεται πάνω στην άμμο,
θέλοντας ο Κέφαλος που μόλις έφαγε να κάνει αμμοβολή, τρώει την ανακατεμένη άμμο με πετρέλαιο και όταν πιάνεται πριν πεθάνει (γιατί δεν θα επιβιώσει τρώγοντας πετρέλαιο) πιάνεται από κάποιον ερασιτέχνη μέσα στο λιμάνι που θα δει ότι το ψάρι είναι δηλητηριασμένο και δεν τρώγεται.
Σε αυτό λοιπόν, πάτησαν οι ιχθυοκαλλιέργειες και "έσπρωξαν" τον μύθο του βρώμικου ψαριού για να ανεβάσουν τα κέρδη από τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας.
Στην πραγματικότητα, είναι ένα ψάρι πολύ εύγευστο (εφόσον έχει ψαρευτει εκτός λιμανιού), υψηλής διατροφικής αξίας με Ω3 λιπαρά, δεν έχει πολλά κόκαλα και μπορεί να ψαρευτει πανευκολα σε οποιαδήποτε παραλία ακόμα και από τον πιο άπειρο ερασιτέχνη ψαρά.
Υ.Γ: Οι βρωμιάρηδες είμαστε εμείς, όχι τα ψάρια, σταματήστε να πετάτε σκουπίδια στη θάλασσα.

Υ.Γ2: Η Μαύρη πέτσα πίσω από τα εντόσθια δεν είναι βρωμιά, είναι απλά το χρώμα του δέρματος προστασίας.

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with e❌cess

e❌cess Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @xdoubles

14 Oct
Καλαμάρι - Θράψαλο

Καλαμάρι

Διατροφική αξία: Πολύ υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 20 - 150 μέτρα
Είδος βυθού: όλοι
Μέγεθος: Έως 5 κιλά
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: Δεν έχει
Σημείο αναγνώρισης: Κόκκινο καστανό χρώμα, 8 πλοκάμια + 2 μακρυά, στενά μακρυά πτερύγια.
Τιμή κιλού: 14-16€ Image
Θράψαλο

Διατροφική αξία: Πολύ υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 10 - 150 μέτρα
Είδος βυθού: όλοι
Μέγεθος: Έως 10 κιλά
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: Δεν έχει
Σημείο αναγνώρισης: σκούρο καφέ χρώμα, λευκές κηλίδες, 10 πλοκάμια, φαρδιά κοντά πτερύγια.
Τιμή κιλού: 5-7€ Image
Και τα δύο είδη μοιάζουν πολύ γιατί ανήκουν στην οικογένεια των κεφαλόποδων μαλακίων, έχουν όμως πολύ σημαντικές διαφορές όπως στη γεύση, την εποχή ψαρέματος και στην μορφολογία.
Read 11 tweets
13 Oct
Φαγγρί - Τσαούσι - Τσιπούρα Ειρηνικού

Φαγγρί

Διατροφική αξία: υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 30 - 250 μέτρα
Είδος βυθού: Βραχώδη
Μέγεθος: Έως 15 κιλά
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 18cm
Σημείο αναγνώρισης: Λευκά σημεία μέσα στο κόκκινο σώμα, λευκές άκρες στην ουρά
Τιμή κιλού: 14-20€ Image
Τσαούσι

Διατροφική αξία: υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 20 - 200 μέτρα
Είδος βυθού: Μικτός
Μέγεθος: Έως 15 κιλά
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 18cm
Σημείο αναγνώρισης: Ανοικτό κόκκινοροζ χρώμα, μεγάλα μάτια, μακρύ φτερό στα αγκαθια
Τιμή κιλού: 14-20€ Image
Τσιπούρα ειρηνικού

Διατροφική αξία: Χαμηλη
Βάθος ψαρέματος: 1 - 100 μέτρα
Είδος βυθού: Όλοι
Μέγεθος: Έως 15 κιλά
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 15cm
Σημείο αναγνώρισης: Χρώμα σκουριάς, σουλούπι τσιπούρας ιχθυοτροφείου
Τιμή κιλού: 4-10€ Image
Read 7 tweets
11 Oct
Τσιπούρα ιχθυοτροφείου (Διβαρίσιο) vs Τσιπούρα αλανιάρα (Πελαγίσιο).
Τσιπούρα ιχθυοτροφείου

Διατροφική αξία: Χαμηλή
Βάθος ψαρέματος: 0.5 - 160 μέτρα
Είδος βυθού: Όλοι
Μέγεθος: Έως 10 κιλα
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 20 εκ
Σημείο αναγνώρισης: Μαύρα σημεία, μυτερά - λεπτά δόντια, φαγωμένη ουρά, λίπος στα εντόσθια.
Τιμή κιλού: 4-7€ Image
Τσιπούρα αλανιάρα (πελαγίσιο)

Διατροφική αξία: υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 0.5 - 160 μέτρα
Είδος βυθού: Όλοι
Μέγεθος: Έως 10 κιλα
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 20 εκ
Σημείο αναγνώρισης: Ξανθά σημεία, πορτοκάλι μάγουλα, χρυσό μεσοφρυδο.
Τιμή κιλού: 15-20€ Image
Read 4 tweets
11 Oct
Βασικός κανόνας αναγνώρισης ψαριού είναι οι δυο πιο βασικές ορολογίες που πρέπει να ξέρει όποιος καταναλώνει ψάρι:

Πελαγίσιο - Διβαρίσιο

Σε πολλά ψάρια θα συναντήσουμε και από τα δύο είδη.
Πελαγίσιο ονομάζουμε το μεταναστευτικό ψάρι, που δεν ζει σε ένα σημείο και τρέφεται σωστά, αλλάζει συχνά νερά (πεχα) και είναι πιο γυμνασμενο (ο σφίχτης των ψαριών).
Διβαρίσιο ονομάζουμε το ψάρι που ζει ένα ένα συγκεκριμένο μέρος (ακόμα και του ιχθυοτροφείου), δεν μετακινείται πολύ, τρέφεται με ότι δίνει το σημείο με αποτέλεσμα να αποκτά πολύ λίπος (ο μπυροκοιλιας των ψαριών).
Read 4 tweets
11 Oct
Μυλοκόπι vs Κρανιός

Μυλοκόπι
Διατροφική αξία: Υψηλή
Βάθος ψαρέματος: 10 - 100 μέτρα
Είδος βυθού: βραχώδεις - αμμώδεις
Μέγεθος: Έως 3 κιλά
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: 25cm
Σημείο αναγνώρισης: Μοτίβο νερού στα λέπια.
Τιμή κιλού: κατά προσέγγιση 10€ Image
Κρανιός

Διατροφική αξία: Χαμηλή
Βάθος ψαρέματος: 15 - 1000 μέτρα
Είδος βυθού: Όλοι
Μέγεθος: Έως 60 κιλα
Ελ. Επιτρεπομενο μέγεθος: Δεν έχει
Σημείο αναγνώρισης: Μεγάλο κεφάλι - μικρά μάτια, στενή ουρά σαν κοφτό πινέλο, σκούρα στρογγυλά λέπια.
Τιμή κιλού: κατά προσέγγιση 4€ Image
Στο εμπόριο θα βρείτε κατά 95% κρανιό που τον ονόμασαν μυλοκόπι για την τιμή και μόνο, πολλά μαγαζιά δε, θα τον γράψουν "Κρανιός - Μυλοκόπι ιχθυοτροφείου" λες και είναι το ίδιο είδος.
Read 4 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!

:(