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🧪Cuestión de química🧪

May 2 • 32 tweets • 13 min read

Sólido, líquido, gas. Son los tres estados de agregación que seguro que más te suenan, pero...

¿Podrían ser las pompas de jabón otro estado de la materia diferente?

¡¡¡DENTRO HILO!!!

#HilosDC8

Para poder responder a esta pregunta antes tenemos que plantearnos otra más sencilla.

¿Que son los estados de agregación de la materia?

Ve quitándole el polvo a tus apuntes de Física y química del Instituto porque vamos a hablar de teoría cinética

Los estados de agregación no son más que las distintas fases en las que podemos encontrar la materia dependiendo de la presión y la temperatura a la que se encuentra.

Hasta aquí bien no?

A nivel molecular, el estado en el que se encuentra una sustancia tiene que ver con como interaccionan sus moléculas y con la energía que tienen.

Por eso a la teoría que explica todo este follón se la llama teoría cinética molecular

Sí, lo se, decir "Teoría cinética molecular" suena a palabro científico de estos que nos encantan a los de las batas, pero os juro que es fácil de entender.

Vamos a hacer un repaso rápido de los estados que más os suenan pero a nivel molecular y con memes de gatitos

⛰️ Estado sólido ⛰️

El sólido es el estado más relajado del mundo. En él los átomos están muy fuertemente unidos entre sí de manera que casi no se puede mover.

Por eso son rígidos, tienen volumen y forma constante...

Hay distintos tipos de sólidos pero ya volveremos a eso

💦Estado líquido💦

El estado líquido es algo más movido.
En él las partículas interaccionan entre sí pero no mucho, de manera débil.

Esto les da cierta movilidad y por eso los líquidos fluyen, cambian de forma, pero aún así mantienen un volumen fijo

💨Estado gas💨

La mejor forma de explicar el estado gaseoso es imaginarse un cumpleaños infantil después de que hayan comido chuches. Un desmadre.

En este caso las partículas ya no interaccionan prácticamente y tienen mucha libertad de movimiento y energía.

Algo tal que así👇

¿Y que pasa con las pompas de jabón?

El estado gaseoso lo descartamos rápido, pero con el sólido y el líquido cuesta más.

Por un lado fluyen como los líquidos pero por otro tienen cierta rigidez,por lo menos la suficiente como para mantener una forma.

¿QUE PASA AQUÍ?

Como veis las pompas de jabón no terminan de adaptarse al concepto de sólido ni al de líquido.

¿Podríamos estar ante un nuevo estado de la materia? ¿Uno entre medias del sólido y líquido?

Os presento a los cristales líquidos

Los cristales líquidos son un estado bastante menos común que ya conocías, pero no por eso son menos interesantes.

Tienen propiedades típicas de los líquidos pero también otras que solo veríamos en los solidos. Y no en cualquier tipo de sólidos, en CRISTALES

Los cristales son un tipo de sólido especial donde los átomos no sólo están muy unidos entre sí, si no que además lo hacen con un ORDEN DETERMINADO.

Vamos, con una geometría concreta, lo que les da propiedades muy particulares

Por ejemplo, los cristales líquidos son capaces de fluir como lo haría un líquido pero sus propiedades cambian en función de la orientación como pasa con los cristales (anisotropía).

Esto pasa con las pompas cuando les da la luz, que vemos distintos colores

Pero y a nivel molecular ¿como está el percal?

Pues por un lado las moléculas tienen libertad de movimiento, y por otro hay cierto orden. Existe orden de ORIENTACIÓN pero no en torno a la POSICIÓN.

Podríamos pensar en barillas que se mueven libres pero apuntan en una dirección

Parece una diferencia muy tonta, pero hace que sus propiedades sean únicas.

Mirad estas imágenes, una un cristal clásico y el otro un cristal líquido, ambos al microscopio.

¿Veis como ambos desvían la luz polarizada? Anisotropía. Eso un líquido no lo hace

No sólo el jabón forma cristales líquidos, muchas moléculas orgánicas como los derivados del colesterol, los fosfolípidos o las poliamidas lo hacen.

Además existen distintos tipos de ellos en función de la forma, la organización, como se crean...

Aunque no lo creas, tienes cristales líquidos más cerca de lo que parece. Una de sus propiedades más interesantes es que podemos controlar como absorben luz aplicando voltaje.

Así, por ejemplo se usan en pantallas de ordenador o en los numeritos de los ascensores

A que molan??

Pero,¿ y si te dijera que también hay cristales líquidos DENTRO de tí?

¿Habéis oído hablar de las membranas celulares?

Pues son cristales líquidos también

Resulta que las membranas celulares están formadas por fosfolípidos. Estas biomoléculas tienen una cabeza hidrofilica y dos colas hidrofóbicas.

Vamos que la cabeza esta a gusto con el agua y las colas la repelen.

Es una estructura muy parecida a la del jabón

Estas moléculas se organizan en bicapas de manera que las cabezas quedan expuestas al agua y las colas no. De esta forma tenemos una membrana estupenda para proteger el interior celular

¿Cual es la ventaja de que sea un cristal líquido?

Pues que tenemos una estructura lo suficientemente rígida como para proteger la célula pero a la vez fluida y maleable para introducir y sacar todo tipo de nutrientes...

Todo un mosaico fluido

Y con esto llegamos ya al final.
Los cristales líquidos dan para muchos hilos pero espero que lo poco que os he contado os haya parecido tan curioso como a mi.

Existen otros estados de la materia poco convencionales como el plasma y demás pero ese es otro tema para otro hilo

@Sci_Granada

Así que nada más, si os ha gustado podéis darle al fav, al Rt o mejor, dejar un comentario y compartir.

Echadle un ojo a mi twit fijado para más y a los demás hilos del concurso de @Sci_Granada porque molan mil.

Un abrazo cristalino y a la vez líquido y ¡HASTA OTRA!