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May 13 • 4 tweets • 2 min read
Die wichtigste Zutat für guten #Reis?
Dass er nach dem Dampfvorgang mit viel Platz ausdünsten kann.
Ach ja - und natürlich dass er vor dem Dämpfen im richtigen Öl geröstet wird und das richtige Verhältnis im richtigen Timing aus Salz & Zucker erfährt.
Weisheiten des #tfoodie
Ach ja - ich hab heute Steinpilzsalz mit zum Rösten gegeben.
Macht lecker.
Ergibt Sinn.
Ach ja - aus dem vorbereiteten Reis kann man dann z.B. das hier machen.
Leider habe ich mich beim Zeitraffer verklickt - daher - #tfoodie Kurzrezept:
- Rama/Butter im Wok zerlaufen lassen
- Semmelbrösel rein
- ein paar Rostzwiebeln zerbröseln
- etwas 5 Gewürze Pulver + Steinpilzsalz + Zucker
- Den weißen Teil von Frühlingszwiebeln mit anschwitzen
- Reis rein
- jetzt von 500W auf 1400W
- die grünen Anteile mit rein
.. fertig!

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Hi! Thomas Franke 🌿 Profile picture
May 15
Heute früh habe ich bei @radiofm4
Black Hole Sun ⚫🕳️🔆
Von Soundgarden 🔊🌱🏵️
Nach gefühlten 20 Jahren
Wiedergehört
Und ich war sofort wieder in diesem Gefühl
Jedesmal wenn der Song auf @MTV lief
Dieser Text 😵
Diese Melodie 🥴
Diese Atmosphäre 🤩
Dieses Video 🤯
Unglaublich...
... wie dieser Song entstanden ist.
Die Idee: ein Verhörer
Die Melodie: auf der Heimfahrt im Kopf komponiert
Der Text: in 15 Minuten in einem Rutsch
Der Sound: Zufälle, Zufälle...
Der Effekt: 🤯
en.m.wikipedia.org/wiki/Black_Hol…
Wer ihn nicht kennt:
open.spotify.com/track/2EoOZnxN…
Read 6 tweets
Hi! Thomas Franke 🌿 Profile picture
May 14
Oh. My. Gosh. 🤯

Sitting in my Tesla Model 3 SR+
for the first time
with German club radio @dlfnova 📻
on 🎚️🔊
and it is like 🤖🔥😱

How is this even possible in such a simple setup?
The experience of
Club der Republik
on Deutschlandfunk
is full-body
😵😱🙃☺️

Kudos @Tesla!
I have actually NO IDEA at all
how the sound engineers at @Tesla
EVER managed to create
this unbelievable sound quality
at these costs.
It is not the greatest for most music.
Yet for a club mix at full volume
it is just
mind-blowing
🤯💯
It is really hard to imagine how I could create this soundscape anywhere outside this car.
Definitely not in my house for any price I can afford.
Because it seems to be the sound system is extremely well fine-tuned to the whole car chassis.
Read 5 tweets
Hi! Thomas Franke 🌿 Profile picture
May 12
Best News of the day! 🥳
Ja, selbst als Prof. Thomas kann man sich krankschreiben. Verrückt!
Und ja, zur Not auch mal sehr lange.
Niemand ist unersetzbar. Image
Und hey - nein, ihr müsst euch keine Sorgen machen.
Und ja, natürlich werde ich in kleinen Dosen arbeiten und freue mich schon super darauf, hoffentlich schon ab nächste Woche ausgefallene Vorlesungstermine zumindest als Video-Konserve nachzuliefern.
Und auf die nächsten...
... Forschungsaustausch-Termine mit meinen Doktoranden freue ich mich auch. Aber ich werde halt nur von zu Hause und nur in sehr kleinem Umfang meiner Forachungs- und Lehrtätigkeit nachkommen.
Warum ich das eigentlich poste?
Read 5 tweets
Hi! Thomas Franke 🌿 Profile picture
May 8
Was für ein schöner Morgen!
Ein Spaziergang durch Wulfsdorf...
Ein Morgen-Einkauf mit
Eiern
grünem Spargel (für den Grill)
Erdbeeren aus Schleswig-Holstein
Apfelmus
Und büschen Schnacken...
Und dann anderthalb Stunden
#tfoodie im Glück. 🥰
Heute eine lange Session
#tmusic Purcell
Und dazu arme Ritter + angebratenen Kuchen mit süßem Rührei.
Hach...
Read 4 tweets
Hi! Thomas Franke 🌿 Profile picture
May 8
Waren das etwa heute nur 2 Stunden für mein neues Aufwachritual mit klassischer Musik & Twitter-Writing?
Euch ist schon klar warum ich das mache - oder?
Jahrelang stand ich durch meine etwas schmächtige Feinmotorik auf Kriegsfuß mit Glas-Tastaturen. Jetzt schreibe ich ...
... schon fast wie ein Wiesel.
Ach ja und auch für das prägnant knappe academic writing und auch für meine etwas schmalbrüstig ausgeprägte Schlagfertigkeit ist das hier eine Übung.
Also neben Tagebuch und Coping...
Aber schaut mir ruhig gern dabei zu - ab und zu kommt ja auch mal ein Text zustande über den ...
Read 5 tweets
Hi! Thomas Franke 🌿 Profile picture
May 8
"Die Geschichte des verpeilten Hipsters, der die Welt retten will, fühlt sich flauschiger an als die des Geschäftsmanns, dem im Eifer des Kapitalismus-Gefechts ausgebeutete Arbeiter:innen egal sind"
Was ein schöner Text über #Vertrauen.
Danke @Mareicares!
zeit.de/zett/2022-05/f…
'Social Media suggeriert, die Erzählung wäre das vollständige Bild
Und Vertrauen ist die Grundlage der Beziehung zwischen
Influencer:innen
&
Follower:innen.
Es basiert auf gemeinsamen Werten, Sympathie, gefühlter Ähnlichkeit in Wesen und Haltung'
Und oft wohl auch ...
... auf einer Art Wunsch in eine positive Illusion zu flüchten - einem Ort der besser ist als das hier und jetzt was uns Umfängt.
Hach, wirklich ein schöner Text! 🥰
Aber wenn der Cherubim stürzt - was passiert dann?
#fynnkliemann - paradise lost?
Aber manchmal ...
Read 5 tweets

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