Discover and read the best of Twitter Threads about #மஞ்சள்
Most recents (3)
#மஞ்சள் (மூலிகை)
உணவு, மருந்து பொருள்
மஞ்சள், அரிணம் அல்லது பீதம்
(Curcuma longa) உணவுப் பொருட்களில் நிறம், சுவை கூட்டியாகவும், மருந்துப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படும் பயிராகும். இது 60 முதல் 90 செ.மீ. உயரம் வரை வளரும் ஒரு பூண்டு வகைச்செடி.
உணவு, மருந்து பொருள்
மஞ்சள், அரிணம் அல்லது பீதம்
(Curcuma longa) உணவுப் பொருட்களில் நிறம், சுவை கூட்டியாகவும், மருந்துப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படும் பயிராகும். இது 60 முதல் 90 செ.மீ. உயரம் வரை வளரும் ஒரு பூண்டு வகைச்செடி.
இதன் இலைகள் கொத்தாக இருக்கும். தண்டில் உள்ள முளையிலிருந்து கிளைத்து மண்ணுக்குள் செல்லும் நீண்ட வேர்தான் மஞ்சள் கிழங்கு. நன்கு உலர்த்தப்பட்ட மஞ்சள் கிழங்கின் விரலை ஒடித்தால் உலோக நாதம் உண்டாகும். இது இந்தியாவின் மிகப் பழமையான நறுமணப் பொருள்.
இதனை தமிழர் சடங்குகளின் புனிதப் பொருளாக உபயோகிக்கிறார்கள். மஞ்சளில் குர்க்குமின் (Curcumin) எனும் வேதிப்பொருள் உண்டு, இது மஞ்சளுக்கு நிறத்தைத் தருவதுடன் மஞ்சளால் அடையக்கூடியப் பல்வேறுபட்ட பயன்களைத் தரும் பொருளாக உள்ளது.
#கர்மா
#தானம்
நமது கர்மாவை உடைப்பதில் தானங்களுக்கு தனியிடம் உண்டு. இந்த தானத்தை செய்தால் இந்த பலன் கிடைக்கும் என்று சொன்னாலும், எல்லோராலும் தானத்தை செய்ய இயலாது. ஆனால் அவரவர் சக்தி ஏற்ப தானங்களை செய்ய இயலும்.
#தானம்
நமது கர்மாவை உடைப்பதில் தானங்களுக்கு தனியிடம் உண்டு. இந்த தானத்தை செய்தால் இந்த பலன் கிடைக்கும் என்று சொன்னாலும், எல்லோராலும் தானத்தை செய்ய இயலாது. ஆனால் அவரவர் சக்தி ஏற்ப தானங்களை செய்ய இயலும்.
மனிதன் உயிர் வாழ்வதற்கு ஆதாரமாக உள்ளது உணவு அதன்பொருட்டு பிறர்க்கு தானம் செய்தலும் அதன் பலன்களும் தானத்தில் சிறந்தது அன்னதானம். அன்னம் இட்டவீடு சின்னம் கெட்டுப்போகாது.
பொன், பொருள் எவ்வளவு கொடுத்தாலும் மனம் திருப்தி கொள்வதில்லை ஆனால் ஒருவன் வேண்டுமென்று கேட்டவாயால் போதுமென்று சொல்லி மனநிறைவோடு எழுவது சாப்பிடும்போது மட்டுமே தானம் செய்த குறுகிய நேரத்திலேயே பலனை தெரியப்படுத்துவது அன்னதானம்.
#மஞ்சள் #Turmeric
"உணவே மருந்து"
ஆனால், ஒருக்காலும் "மருந்தே உணவு" ஆகாது.
சண்டையே இல்லாத திருமண உறவு என்பது எவ்வளவு பொய்யோ, அது போல பக்கவிளைவே இல்லாத மருந்து என்பதும்.
1/
"உணவே மருந்து"
ஆனால், ஒருக்காலும் "மருந்தே உணவு" ஆகாது.
சண்டையே இல்லாத திருமண உறவு என்பது எவ்வளவு பொய்யோ, அது போல பக்கவிளைவே இல்லாத மருந்து என்பதும்.
1/
டிசுகிளைமர்:
நான் அறிவியல் ஆர்வளன். அவ்வளவே.😔
நான் அறிவியல் ஆராய்ச்சியாளனோ(ex: Phd) அறிவியல் மருத்துவனோ (Ex: MBBS) இல்லை.
சித்தா & ஆயுர்'வேதம்' என்பவை சோசியத்திற்கு சமமானவை என்பது என் நிலைப்பாடு.
எனவே, அந்தப் புரிதலுடன் இதை வாசிக்கலாம். இல்லாவிட்டால் நடையைக் கட்டலாம் 😁
2/
நான் அறிவியல் ஆர்வளன். அவ்வளவே.😔
நான் அறிவியல் ஆராய்ச்சியாளனோ(ex: Phd) அறிவியல் மருத்துவனோ (Ex: MBBS) இல்லை.
சித்தா & ஆயுர்'வேதம்' என்பவை சோசியத்திற்கு சமமானவை என்பது என் நிலைப்பாடு.
எனவே, அந்தப் புரிதலுடன் இதை வாசிக்கலாம். இல்லாவிட்டால் நடையைக் கட்டலாம் 😁
2/
மஞ்சளை உணவில் சேர்க்கலாமா என்றால் சேர்க்கலாம்.
மஞ்சள் மட்டுமா என்றால் இல்லை.
மஞ்சளில் உள்ள #Curcumin என்ற ஒரு வேதிப் பொருளே மஞ்சளை சிறப்பாக்குகிறது. ஆனால், அது மஞ்சளில் வெறும் 5 சதவீதமே உள்ளது.
100 கிராம் மஞ்சளில் 5 கிராமே உருப்படியான சரக்கு உள்ளது.
3/
மஞ்சள் மட்டுமா என்றால் இல்லை.
மஞ்சளில் உள்ள #Curcumin என்ற ஒரு வேதிப் பொருளே மஞ்சளை சிறப்பாக்குகிறது. ஆனால், அது மஞ்சளில் வெறும் 5 சதவீதமே உள்ளது.
100 கிராம் மஞ்சளில் 5 கிராமே உருப்படியான சரக்கு உள்ளது.
3/
