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伝統の和の要素を残しながらも、味も見た目もかわいく進化した新感覚の食べる #アート「#ネオ和菓子」。
透き通った見た目が美しいようかんについて、老舗和菓子店「百花園」の太田新太郎専務は「和の伝統を大切にしながらも、洋の要素を取り入れたようかん」と話す。
fnn.jp/articles/-/408…
透き通った見た目が美しいようかんについて、老舗和菓子店「百花園」の太田新太郎専務は「和の伝統を大切にしながらも、洋の要素を取り入れたようかん」と話す。
fnn.jp/articles/-/408…
百花園では、新たな #和菓子 の創作に挑戦している。
百花園・太田新太郎 専務：
「若い方が和菓子に馴染みがない」というのをよく耳にするので、その時代に合ったお菓子を展開していけるようなブランドにしていきたいと思って始めた
fnn.jp/articles/-/408…
百花園・太田新太郎 専務：
「若い方が和菓子に馴染みがない」というのをよく耳にするので、その時代に合ったお菓子を展開していけるようなブランドにしていきたいと思って始めた
fnn.jp/articles/-/408…
6年前に立ち上げた、ネオ和菓子に特化したブランド「HIYORIKA」。
若い世代にも味わってもらいやすいよう、あんこの量を調節。#フルーツ などの素材の味を引き立たせ、食べやすくしているという。
HIYORIKAでようかんを出して4年目。手応えも感じるようになったと言う。
fnn.jp/articles/-/408…
若い世代にも味わってもらいやすいよう、あんこの量を調節。#フルーツ などの素材の味を引き立たせ、食べやすくしているという。
HIYORIKAでようかんを出して4年目。手応えも感じるようになったと言う。
fnn.jp/articles/-/408…
J-sweetsシリーズの貴重な初期作品をオンラインで販売しております。在学中や卒業直後の作品が中心で、販売する機会もなく、自宅の倉庫に眠っていました。同シリーズは高橋コレクションにも収蔵。未熟さはありますが、初期衝動が詰まっている貴重な作品です。この機会に是非！
takaosakai.base.shop
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J-sweetsシリーズの初期作品をオンラインで販売しております。
takaosakai.base.shop
J-sweets #38
制作年：2006
素材：紙粘土、アクリル絵具、シリコーン樹脂、ゴルフボール、人工芝、お盆
サイズ：H10×W22.5×D20(cm)
#sculpture #art #contemporaryart #objetdart #小豆 #彫刻 #アート
takaosakai.base.shop
J-sweets #38
制作年：2006
素材：紙粘土、アクリル絵具、シリコーン樹脂、ゴルフボール、人工芝、お盆
サイズ：H10×W22.5×D20(cm)
#sculpture #art #contemporaryart #objetdart #小豆 #彫刻 #アート
J-sweetsシリーズの初期作品をオンラインで販売しております。
takaosakai.base.shop
J-sweets #41
制作年：2006
素材：紙粘土、アクリル絵具、シリコーン樹脂、卓球のラケット、ピンポン球
サイズ：H6×W15×D26(cm)
#sculpture #art #contemporaryart #objetdart #小豆 #彫刻 #アート
takaosakai.base.shop
J-sweets #41
制作年：2006
素材：紙粘土、アクリル絵具、シリコーン樹脂、卓球のラケット、ピンポン球
サイズ：H6×W15×D26(cm)
#sculpture #art #contemporaryart #objetdart #小豆 #彫刻 #アート
