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この間作った煮豚ですけど、かなり大きい塊で作ったから、まだまだある。卵も6個入れて煮たからたっぷり🥚🥚🥚 そこで作ったのが、これ(次へ)
チャーシュー麺🍜 煮汁をストックで伸ばしてスープにしたら、あら美味しい。
煮豚の薄切りをたっぷり乗せた。美味い😋 夫はお肉も倍量乗せて、さらに、味付きの卵がすごく美味しいと言って、3つも食べたww

これ、スープを工夫すればもっとプロの味に近づき、旨くなるはず。やはり麺類はスープ。スープが全て。次の研究課題だな。#自由研究 #自炊科学
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これは、わたしが長年関わった金融市場についても、同じですね。なんかトンチンカンなことをもっともらしく語る自称経済専門家や自称市場専門家が日本語メディアにはやたらといて、そういうひとも一緒に語らせるから、思い込みと不確実情報が日本語圏の内側だけで完結しているようなところ、実際ある。
ワクチンについては、何年か前子宮頸がんワクチンの副反応で、ある高校生がひどい反応に苦しんだという話がありましたよね。ちょうどその頃、日本に仕事か何かで戻っていたのだけど、TVではどのチャネルをつけても全員が一斉に危険だ危険だ大変だとセンセーショナルに素人井戸端会議で叫んでて驚いた。
まずは、なんの専門性も持たない阿呆芸人に社会情勢のあれこれを井戸端会議風に頭悪く語らせるの、あれをやめるだけで、日本のメディアの濁流がかなり浄化されるんじゃないの?米国大統領選の頃に出回ってた情報も、芸人が大手メディアでQAnon説明バラマキ、酷かったじゃないですか。
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