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Journée spéciale #réindustrialisation sur l'antenne d'#Europe1 !
#Automobile : la #réindustrialisation en France doit-elle passer par l'électrique ? europe1.fr/economie/autom…
#Électronique : Vers une #relocalisation de la production d'écrans en France ? La start-up française #Aledia veut changer la donne grâce à la création d'un nouveau site de production. europe1.fr/economie/vers-…
J’ai répondu aux questions d’Agriculture et Environnement sur les leçons que nous devons tirer de la crise du #Covid19 pour notre modèle agricole :
agriculture-environnement.fr/2020/07/21/ent…
agriculture-environnement.fr/2020/07/21/ent…
1/ La crise du #Covid19 nous a prouvé la résilience de notre système #agricole et de notre filière #agroalimentaire mais nous en a aussi montré certaines failles, notamment en ce qui concerne la gestion de nos stocks.
2/ Pendant cette période exceptionnelle, certaines enseignes de la grande distribution ont préféré proposer aux Français des produits importés et ont fait pression sur les producteurs pour faire baisser leurs prix. Ces choix ont mis à mal nos filières françaises d’excellence.
@Ecotrophelia dévoile la présélection 2020 : 20 projets portés par 19 établissements de l’enseignement supérieur vont participer à ce concours d'innovation #agroalimentaire
Quelques pépites végétales et gourmandes qui attisent ma curiosité ⬇️
fr.ecotrophelia.org/presentation-p…
Quelques pépites végétales et gourmandes qui attisent ma curiosité ⬇️
fr.ecotrophelia.org/presentation-p…
La Bombe à l'ail : un tartinable apéritif à base de haricots tarbais (Label Rouge et IGP), d’ail Rose de Lautrec (Label Rouge et IGP) et d’amandes de Perpignan #Purpan 🧄
fr.ecotrophelia.org/en/ndeg2-bombe…
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ENFAIM ! : des moelleux au cœur fondant que l'on peut passer au micro-ondes, à base de farine intégrale d’épeautre, flocons d’avoine et okara pour valoriser le coproduit du jus de soja #Isara 🍪
fr.ecotrophelia.org/en/ndeg8-enfai…
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Bon il faut que je vous parle de l’#agroalimentaire parce là là kou diouk deifar leik diniou empoisonné rk 😂.
#Thread #Kebetu #ConsomméLocal
#Thread #Kebetu #ConsomméLocal
L’#AGROALIMENTAIRE en tant que tel c’est de la HAUTE SCIENCE . Ça dépasse largement le cadre du simple séchage des produits agricoles et de leur transformation en jus, sirop, etc.
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Ça fait intervenir le Génie des Procédés Agroagrolimentaires qui définit l’ensemble des opérations unitaires de transformation c’est à dire une association d’actions appliquées à des produits pour leur conférer des propriétés (Propriétés organoleptiques,
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