Discover and read the best of Twitter Threads about #Ager
Most recents (2)
Congost de #Montrebei: el diari @SEGREcom informa d’un context que fa anys que no vèiem: la #sequera pot fer que el congost no sigui navegable, amb là mina d’aigua, tot l’estiu amb #catamarà , #canoa i #pà delsurf… però sà que podria ser-ho per #rà fting… Com? Obro fil:
👇👇👇👇
👇👇👇👇
Els pantans d’#Escales i de #Canelles, al riu #NogueraRibagorçana, tenen més capacitat (830 hm3) que els 17 pantans sumats de totes les conques internes de #Catalunya. Avui, però, #Canelles (679 hm3) és al 48% de capacitat, lluny del 74% de mitjana dels 10 darrers anys…
Malauradament, doncs, i si no plou al juny, aquest estiu no podrem gaudir del congost de #Montrebei des de l’aigua, per bé que el camà per fer-lo a peu serà sempre obert… hi ha unes concessions de rec a les terres de #Lleida que expliquen la rà pida baixada del nivell de l’aigua
Tanzania 74% y Tanzania 72% anoche. De #Àger, Moià , Barcelona, hecha por Miquel Viñolas y de #OrigenBeanToBar, Almenar, Lleida, hecha por Ivan Pascual. Mismo #cacao, mismos premios, muy distintos chocolates. Cada uno le da un toque diferente. Y asà es el #beantobar. Otros👇🏾
chocolateros en España que trabajan con este origen desde hace tiempo son Raquel González de @Kaitxo2017 y @PastryOlivier con Beantobar by: MXBCN. Cada uno tiene una receta. Un tostado mayor o menor, un tiempo distinto de conchado y el chocolate será único. Si se trabaja bien👇🏾
y se ajustan las temperaturas y los tiempos, se apreciarán las notas aromáticas inherentes a cada cacao. Si el chocolatero se pasa de tueste o de conchado, el chocolate resultante habrá perdido aromas. El chocolate industrial suele estar muy tostado y conchado para tapar👇🏾
