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'Del campo al comedor'/' Lurretik Jantokira'

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Experiencias de articulación entre el sector primario #ecológico y la restauración colectiva en #Navarra

Info +: ekoalde.org/es/del-campo-a…

Antolatzailea:@Ekoalde1
La @UNavarra acoge esta jornada en la que se pone el foco en la oportunidad de los comedores colectivos sostenibles, tanto para la producción ecológica cómo para las personas consumidoras finales.
.@nbellostas:"Además del #conocimiento técnico que INTIA puede ofrecer a una persona productora con nuestra #experimentación, es también fundamental el #asesoramiento en gestión técnico-económica para analizar los márgenes y la rentabilidad en la conversión a lo #ecológico".
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🐇 Hoy, 24 de abril se conmemora el #DiaDelAnimalDeLaboratorio y queremos rendir un pequeño homenaje a los #millones de animales 🐭🐰🐶🐵 que son usados anualmente en pruebas crueles y la mayoría inútiles, para beneficio humano. Conoce un poco más en este 🧵 y comparte Image
🧵 Anualmente + 100 MILLONES de animales son usados en la #industria de la #experimentación, sin embargo estos datos son siempre aproximados, ya que, en algunos países no existe transparencia ni obligatoriedad de reportar cuántos y cuáles animales son usados.
🧵 Los animales más usados en la industria de la experimentación son los roedores. Ratas 🐀 y ratones 🐁 ocupan el primer lugar, pero no solo ocupan sus cuerpos sino que son manipulados genéticamente 🧬 para que nazcan con enfermedades o características que los hace “deseables”
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Seis conceptos para pensar el nuevo desorden internacional:
- Entropía (en vez de polaridad)
- Exponencialidad (en vez de linealidad)
- Redundancia (en vez de eficiencia)
- Intermitencia (en vez de progresividad)
- Experimentación (en vez de planeamiento)
- Sesgo (más que relato)
#Entropía
“La polaridad se ha convertido en un concepto mayormente irrelevante. Hoy el proceso explica la política internacional mejor que la estructura, y el proceso es entrópico”: Randall Schweller
foreignaffairs.com/articles/unite…
#Exponencialidad
“A diferencia de las anteriores, la cuarta revolución industrial no evoluciona lineal sino exponencialmente. Y es disruptiva en casi todas las industrias y en todos los países”.
Klaus Schwab
weforum.org/agenda/2016/01…
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