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#Farmacuriosidades El cornezuelo de centeno o Claviceps purpurea es un hongo parásito de plantas gramíneas.
En primavera, las flores del centeno ya están abiertas, y por acción del viento las ascosporas del Claviceps purpurea llegarán a algunas de las flores infectándolas.
#hilo
En primavera, las flores del centeno ya están abiertas, y por acción del viento las ascosporas del Claviceps purpurea llegarán a algunas de las flores infectándolas.
#hilo
Más tarde, se empieza a desarrollar el micelio del hongo a la vez que el grano de centeno. Al llegar el verano, este micelio se empieza a endurecer transformándose en el esclerocio, una estructura resistente y dura. Se le llama cornezuelo y es de color negro púrpura. 🔻 #hilo
Al molerlo junto al grano de centeno, la harina queda infectada y la persona que coma el pan tenga ergotismo:
-Ergotismo convulsivo que cursa con delirios, alucinaciones y espasmos musculares.
-Ergotismo gangrenoso que cursa con escalofríos en los miembros, y quemazón. 🔻 #hilo
-Ergotismo convulsivo que cursa con delirios, alucinaciones y espasmos musculares.
-Ergotismo gangrenoso que cursa con escalofríos en los miembros, y quemazón. 🔻 #hilo
