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Como lo prometido es deuda, receta casera del pandoro. Como es larga, voy a ponerla en español.
450 g harina, una cucharadita de sal, 100 g azúcar, 2 huevos enteros, 3 yemas de huevos, 150 g mantequilla, 150 g leche, 2sobres de vainillina, 1 sobre de levadura seca. Para decorar
450 g harina, una cucharadita de sal, 100 g azúcar, 2 huevos enteros, 3 yemas de huevos, 150 g mantequilla, 150 g leche, 2sobres de vainillina, 1 sobre de levadura seca. Para decorar
azúcar en polvo. En un bol mezclar la harina y la levadura. Añadir el azúcar, los huevos enteros, las yemas, la mantequilla derretida,la sal, la vainillina. Amasar poco a poco añadiendo la leche tibia. Amasar hasta que la masa no esté más liquida. Cubrirla con un trapo y dejar
reposar hasta que el volumen de doble (3-4horas). Formar una bola y
colocarla en un molde para el pandoro👇untado y enharinado. Dejar reposar una hora en un lugar tibio. Calentar el horno a 190° y hornear durante 40 minutos. 15 minutos después bajar a 160° y seguir horneando.
colocarla en un molde para el pandoro👇untado y enharinado. Dejar reposar una hora en un lugar tibio. Calentar el horno a 190° y hornear durante 40 minutos. 15 minutos después bajar a 160° y seguir horneando.
#PíldoradeItaliano➡️Passatelli
160 g pane grattato(pan rallado) 3 uova 1 limone noce moscata 150 g parmigiano(queso parmesan). 1 carota(zanahoria) 1 cipolla 1 costa di sedano(tallo de apio) cumino(comino) pepe nero(pimienta negra). Sbattere le uova(batir los huevos). Aggiungere
160 g pane grattato(pan rallado) 3 uova 1 limone noce moscata 150 g parmigiano(queso parmesan). 1 carota(zanahoria) 1 cipolla 1 costa di sedano(tallo de apio) cumino(comino) pepe nero(pimienta negra). Sbattere le uova(batir los huevos). Aggiungere
(añadir) il parmigiano, la noce moscata, il pane grattato, la buccia grattata del limone(cáscara rallada del limón). Mescolare con una forchetta(tenedor) e poi con una mano fino ad ottenere un impasto omogeneo(luego con una mano hasta conseguir una masa homogénea. Avvolgerlo in
una pellicola e riposare in frigo per 2 ore(envolverla en film transparente y dejar reposar en la nevera durante 2 horas). Preparare un brodo vegetale con la carota, il sedano, la cipolla, il sale, il cumino.
Preparar un caldo de verduras con la zanahoria, el apio, la cebolla, la
Preparar un caldo de verduras con la zanahoria, el apio, la cebolla, la
