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📣 Probablemente durante estos días hayas tenido la oportunidad de disfrutar de las populares torrijas. La verdad que, como la tortilla de🥔, no hay dos iguales y en cada 🏡 se preparan de modo diferente. Eso sí, siempre por estas fechas, aunque su origen no sea tan conocido, 🧶.
La propia #PardoBazán, “nunca desalentada pero un tanto desengañada”, como ella misma reconoció tras no alcanzar el éxito esperado con su feminista #BibliotecadelaMujer, decidió incorporar a la colección, 📚 de cocina, legándonos sus propias recetas de tan ilustre manjar (2/6). 
Sin embargo, la primera vez que se mencionan en la literatura con nombre similar al actual es gracias a #JuandelEncina en 1496:
“En cantares nuevos
gozen sus orejas,
miel y muchos huevos
para hazer torrejas”.
Aunque el sabroso platillo ya venía preparándose mucho antes (3/6).
“En cantares nuevos
gozen sus orejas,
miel y muchos huevos
para hazer torrejas”.
Aunque el sabroso platillo ya venía preparándose mucho antes (3/6).
