Discover and read the best of Twitter Threads about #ResepLaila
Most recents (3)
Siang ini aku bikin pempek adaan. Sayang ga bisa step by step karena aku ngadon sendiri & ga ada yg dokumentasiin. Waktu mau goreng, baru aku ditemani bedinde. Tapi rasep ini aku jamin enak seperti pempek mahal dan anti gagal
#pempek #pempekadaan #ResepLaila
#pempek #pempekadaan #ResepLaila
Bahan:
1kg daging tenggiri giling
4 putih telur
1 sachet kecil santan instan
200ml air es
2,5 sdm garam halus
1,5 sdm gula (wajib)
1 sdm kaldu jamur / msg
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking soda
Baw mer put mentah cincang
1 sdm terigu
500 gram tapioka
1 liter minyak goreng
1kg daging tenggiri giling
4 putih telur
1 sachet kecil santan instan
200ml air es
2,5 sdm garam halus
1,5 sdm gula (wajib)
1 sdm kaldu jamur / msg
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking soda
Baw mer put mentah cincang
1 sdm terigu
500 gram tapioka
1 liter minyak goreng
Catatan:
Ikan, santan, & putih telur harus dalam keadaan dingin. Jadi masukkan bahan2 ini minimal 2 jam dalam kulkas sebelum memasak.
Takaran yg aku pakai semua adl peres, tidak munjung ya. Yg ga tau apa itu peres & munjung: google, ok? Kalo kurang asin ya tambahin garem dikit.
Ikan, santan, & putih telur harus dalam keadaan dingin. Jadi masukkan bahan2 ini minimal 2 jam dalam kulkas sebelum memasak.
Takaran yg aku pakai semua adl peres, tidak munjung ya. Yg ga tau apa itu peres & munjung: google, ok? Kalo kurang asin ya tambahin garem dikit.
Kak @VeyWiniy.... Jeruk limau kuit baru aku eksekusi hari ini. Harum dan rasanya adl sesuatu yg baru bagiku. Seperti jeruk bali + jeruk baby + jeruk kalamansi jadi satu. Langsung eksekusi bikin sambal mentah
SAMBAL MENTAH LIMAU KUIT
5 cabe merah + 10 cabe rawit embun merah + 1 sdm terasi + 1 sdt gula merah + 1/4 sdt garam + 5 cung kediro hijau diiris halus + perasan 1 tembereng jeruk limau kuit + kulit limau kuit diiris halus.
#ResepLaila
5 cabe merah + 10 cabe rawit embun merah + 1 sdm terasi + 1 sdt gula merah + 1/4 sdt garam + 5 cung kediro hijau diiris halus + perasan 1 tembereng jeruk limau kuit + kulit limau kuit diiris halus.
#ResepLaila
Cabe rawit embun itu....
RESEP PINDANG IKAN SALE ALA PALEMBANG
Bahan:
3 ikan sale. Biarkan utuh agar tdk hancur
2 liter air cucian beras
Taburan:
2 tomat hijau, iris kotak
20 butir cabe rawit hijau
1/4 butir bwg bombay iris halus
1 pc daun bwg
1 ikat kemangi
#ResepLaila #pindang
Bahan:
3 ikan sale. Biarkan utuh agar tdk hancur
2 liter air cucian beras
Taburan:
2 tomat hijau, iris kotak
20 butir cabe rawit hijau
1/4 butir bwg bombay iris halus
1 pc daun bwg
1 ikat kemangi
#ResepLaila #pindang
Bumbu halus:
10 tangkai cabe merah
15 siung bwg merah
3 siung bwg putih
1 blok kecil terasi
1 cm jahe muda
2 cm lengkuas muda
3 cm kunyit tua
Biarkan utuh:
2 btg serai
1 ruas lengkuas tua
Geprek semua
4 lbr daun salam
1 pc asam kandis
Wajib:
1 sdm air asam jawa
Garam
Msg
Gula
10 tangkai cabe merah
15 siung bwg merah
3 siung bwg putih
1 blok kecil terasi
1 cm jahe muda
2 cm lengkuas muda
3 cm kunyit tua
Biarkan utuh:
2 btg serai
1 ruas lengkuas tua
Geprek semua
4 lbr daun salam
1 pc asam kandis
Wajib:
1 sdm air asam jawa
Garam
Msg
Gula
Cara masak:
Didihkan: air cucian beras, semua bumbu halus, semua bumbu utuh, lalu kecilkan api, tutup panci, tunggu +-15 ~ 30 menit hg semua bau mentah hilang. Angkat asam kandis.
Masukkan ikan sale, masak 5 menit, cicipi kuahnya. Masukan garam, msg, gula, air asam jawa.
Didihkan: air cucian beras, semua bumbu halus, semua bumbu utuh, lalu kecilkan api, tutup panci, tunggu +-15 ~ 30 menit hg semua bau mentah hilang. Angkat asam kandis.
Masukkan ikan sale, masak 5 menit, cicipi kuahnya. Masukan garam, msg, gula, air asam jawa.
