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Ich freue mich sehr, euch für #SameButDifferent eins meiner Lieblingsgerichte in #vegan vorstellen zu dürfen:
Rheinisches Sauergulasch ❤️
Bei mir in der holländisch geprägten Version mit Fritten. Knödel, Bandnudeln oder Kartoffeln passen natürlich genauso gut dazu.
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Rheinisches Sauergulasch ❤️
Bei mir in der holländisch geprägten Version mit Fritten. Knödel, Bandnudeln oder Kartoffeln passen natürlich genauso gut dazu.
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Ich war sehr gespannt, ob das so funktionieren würde und es ist eigentlich noch besser geworden, als ich gehofft habe! Der Mann meinte, wenn er nicht gewusst hätte, dass es #vegan ist, hätte er es nicht gemerkt.
Ich feiere dieses Gulasch seit gestern!
Los gehts also....
2/20
Ich feiere dieses Gulasch seit gestern!
Los gehts also....
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Seitan:
1 kg Mehl mit 600 ml zu einem glatten Teig verkneten, ich habe es in der Küchenmaschine gemacht, Knetzeit bei der Ankarsrum ca. 15 Minuten, bei anderen Maschinen ca. 10 Minuten.
Die Teigkugel mit Wasser bedecken und ca. 30 Minuten schwimmen lassen.
3/20
1 kg Mehl mit 600 ml zu einem glatten Teig verkneten, ich habe es in der Küchenmaschine gemacht, Knetzeit bei der Ankarsrum ca. 15 Minuten, bei anderen Maschinen ca. 10 Minuten.
Die Teigkugel mit Wasser bedecken und ca. 30 Minuten schwimmen lassen.
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