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Zum Hintergrund:
Ich hab mit 15/16 als Tellerwäscher gearbeitet.
Mit 17 Intermezzo auf Borkum als Küchenhilfe
Danach EQJ und Ausbildung zum Koch angefangen.
Nachdem ich die Ausbildung noch im 1. Lehrjhar abgebrochen habe, weitere Jahre als Küchenhilfe.
Mit 21 hab ich dann was "vernünftiges" gelernt.

Meine Frau arbeitet seit ihrem 14. Lebensjahr in der Gastro.

Was diese Branche mit Körper, Geist und Familie macht, können sich viele nicht vorstellen. Deshalb verstehe ich den Mitarbeiter:innenmangel. /TN #Trinkgeld
Da sich das so negativ anhört..

Wisst ihr, was ich früher als junger Mensch echt geil fand? Du hast dir 2 IBU's 800 zwischendurch eingeworfen, deine 12, 13 Stunden durchgezogen und dafür abends dann einen 100erter in der Hand gehalten.

Klar. Wäre heute unmöglich. /TN
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