Discover and read the best of Twitter Threads about #UmmAli
Most recents (1)
KHAZANAH KULINER
01 - UMM ALI
Kamu yang hobi makan makanan khas Timur Tengah, pasti pernah cobain #dessert yang namanya Umm Ali, 'kan?
Enak dan bikin nagih, eh, tapi ternyata di balik itu ada kisah kelam dan berdarah, lho! Pengen tahu ceritanya?
Utas!🧵
#ensiklopediahalal
01 - UMM ALI
Kamu yang hobi makan makanan khas Timur Tengah, pasti pernah cobain #dessert yang namanya Umm Ali, 'kan?
Enak dan bikin nagih, eh, tapi ternyata di balik itu ada kisah kelam dan berdarah, lho! Pengen tahu ceritanya?
Utas!🧵
#ensiklopediahalal
Umm Ali atau Om Ali adalah dessert khas Mesir yang sudah berusia 7 abad, lho! Sesuai namanya, #UmmAli berarti "Ibunya Ali".
Soal tampilan dan rasanya agak mirip dengan Bread and Butter Pudding kalau kalian pernah coba. Tapi soal bahan-bahannya ternyata ada perbedaan.
Soal tampilan dan rasanya agak mirip dengan Bread and Butter Pudding kalau kalian pernah coba. Tapi soal bahan-bahannya ternyata ada perbedaan.
Sebagai dessert berbahan dasar roti, Umm Ali dipadukan dengan kelapa, kismis, serta aneka kacang-kacangan. Kemudian dicampur dengan susu, gula, kayu manis bubuk, dan salep/sahlab (ekstrak tepung dari sejenis bunga anggrek). Umm Ali dipanggang dan disajikan dingin atau hangat.
