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⛔️ Alerta de #Fiebre #Tifoidea

Me han llegado múltiples mensajes de mis pacientes con cadenas de #Whatsapp que alertan sobre varios casos en #Caracas.

Así que vamos a explicar un poco. Mi intención no es alarmar, por el contrario, quiero tranquilizar y educar en prevención.
La FT es causada por la bacteria #Salmonella typhi. Se transmite por la ingesta de alimentos y el agua contaminados o el contacto estrecho con un infectado. Sus signos y síntomas son:

⚠️ Fiebre
⚠️ Cefalea
⚠️ Dolor estomacal
⚠️ #Estreñimiento o #diarrea
⚠️ Manchas rosadas en piel
La mayoría de las personas que tienen fiebre tifoidea se sienten mejor unos días después de comenzar el #tratamiento con #antibióticos.

Un 15% de los casos se pueden complicar con #Pancreatitis, #Colcistitis, #hepatitis, #neumonía entre otros.

#NO se automedique.
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Muchas ciencias han tenido que someterse al “¿y eso para que sirve en mi vida diaria?”. Pero no es el caso de la #biotecnología.
En el #diadelbiotecnólogo compartimos este hilo de @MVGalmarini con algunas aplicaciones geniales de la
biotecnología en los #alimentos. Image
Por definición (una de tantas), la #biotecnología es la #ciencia que usa los sistemas biológicos y sus partes (como puede ser una enzima o una proteína de una bacteria) para producir bienes y servicios.Desde el vamos tiene una aplicación práctica, e incluso, con rédito económico.
Un 16 de junio, pero de 1980, la Corte Suprema de EEUU concedió la primera patente a un ingeniero genético que desarrolló una bacteria descomponedora de petróleo. Por eso se toma esta fecha como el nacimiento de la #Biotecnología y celebramos a los #biotecnólogos. Image
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El Salvador conoce poco de la cosmovisión y #gastronomía #indígena y mucho menos de la Europea, ejemplo de ello es que las escuelas de cocina con corte francés son abarrotadas. Pero si conocemos menos de éstas dos raíces, cuan menos conocemos sobre la gastronomía #afro.
La afronomía (gastronomía y #afrodecendiente) por su condición primaria de #alimento de esclavos, es limitada, amalgamada, selvática y abundante.
La foto de abajo es el árbol de Tempisque en San Vicente de Lorenzana, dónde era el #mercado de esclavos.
San Vicente fue y es un gran productor de caña de azúcar y en consecuencia panela; otros territorios como San Rafael Obrajuelo, Zacatecoluca, producían añil. Los esclavos por su altura y fuerza, se usaron como un objeto para la producción en obrajes de añil y producción de caña.
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