Discover and read the best of Twitter Threads about #authentic_ಅಡುಗೆ
Most recents (1)
ನಾವು ಇಂದು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ/ಆಹಾರಪದಾರ್ಥಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಚರಿತ್ರೆಯಿದೆ.
ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಯಾ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದಿರಬಹುದು(ಆಗದೆಯೂ ಇರಬಹುದು). ಆದರೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಚಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿತ ಜ್ಞಾನ ತಲೆಮಾರಿನಿಂದ ತಲೆಮಾರಿಗೆ ಸಾಗಿಬಂದಿದೆ
#authentic_ಅಡುಗೆ
ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಯಾ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದಿರಬಹುದು(ಆಗದೆಯೂ ಇರಬಹುದು). ಆದರೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಚಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿತ ಜ್ಞಾನ ತಲೆಮಾರಿನಿಂದ ತಲೆಮಾರಿಗೆ ಸಾಗಿಬಂದಿದೆ
#authentic_ಅಡುಗೆ
ಇಂದು ನಮಗೆ ಪ್ರಿಯವೆನಿಸುವ ತಿನಿಸು ಅಂದೆಂದೊ, ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು, ಅದು ಅಂದಿಗೂ ಅಷ್ಟೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ನಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯೂ ಆನಂದವೂ ಆಗದಿರದು.
#Authentic_ಅಡುಗೆ
#Authentic_ಅಡುಗೆ
ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಿಕರ ಆಹಾರಪದ್ಧತಿ, ಅವರು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಡುಗೆಗಳು - ಇವುಗಳನ್ನು ಕುರಿತಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಾಖಲೆಗಳು (ಬೇರೆಬೇರೆ ಮೂಲಗಳಿಂದ) ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.
