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¿Que misterios ocultan las naranjas de sangre o 'blood oranges'? Os cuento como se las apañan para tener ese color tan atractivo las naranjas conocidas como sanguinas o 'Sanguinelli' #HilosDC8 #HiloJAG 
Las naranjas sanguinas despiertan mucho interés, por su característico color rojo y porque se ha demostrado que su consumo reduce el estrés oxidativo en pacientes diabéticos y protege el ADN contra el daño oxidativo
Los pigmentos responsables de estos colores rojos intensos son las antocianinas y ya se ha demostrado en otros alimentos ricos en esto pigmentos que pueden reducir factores de riesgo cardiovascular.
