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16 de enero
#Díainternacionaldelacroqueta.
Lo ideó Cristina Barbero ( que está por aquí en Twitter) para una campaña de comunicación de un restaurante. Como es difícil encontrar obras con croquetas, propongo que entre todos las hagamos con sus ingredientes. ¿A ello?
#Díainternacionaldelacroqueta.
Lo ideó Cristina Barbero ( que está por aquí en Twitter) para una campaña de comunicación de un restaurante. Como es difícil encontrar obras con croquetas, propongo que entre todos las hagamos con sus ingredientes. ¿A ello?
Primero, la leche fresca. Pero si no sabemos ordeñar, mejor la compramos en tienda.
Retrato de Rosa Bonheur, pintado por Edouard Dubufe. (Posa con la carpeta de sus propias pinturas y con vaca de las que solía pintar junto a otros animales.Una mujer muy interesante, echadla un👁️)
Retrato de Rosa Bonheur, pintado por Edouard Dubufe. (Posa con la carpeta de sus propias pinturas y con vaca de las que solía pintar junto a otros animales.Una mujer muy interesante, echadla un👁️)
La harina recién molida en un molino como éste tan colorido de Benjamín Palencia
Como hoy es el "día la croqueta", hilo histórico sobre el tema.
Con dosis de siglo XIX, por supuesto.
⬇️⬇️⬇️
#DiaInternacionaldelaCroqueta
#DiadelaCroqueta
Con dosis de siglo XIX, por supuesto.
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#DiaInternacionaldelaCroqueta
#DiadelaCroqueta
El s. XIX español es apasionante, similar al de otros lugares, tuvo un inicio épico con la Guerra de Independencia, vivió las pugnas entre la Revolución y la Contrarrevolución, en 1840 triunfó el Estado Liberal, tuvo personajes de película...
Pero en esa época también tenían la extraña manía de comer entre tantas guerras, constituciones y revoluciones. Resulta que el 16 de enero es el “Día Internacional de la Croqueta” y este manjar debe mucho al siglo XIX.
Hoy es el #DiaInternacionaldelaCroqueta
Poco me parece para nuestra croqueta🤩
“Si existe, te lo hace en croqueta”, decían en mi trabajo.
Pero no es así, todo es susceptible de empanarse pero no todo queda bien.
Aquí os dejo mis 50 clases de croquetas preferidas (y algún truco)
Poco me parece para nuestra croqueta🤩
“Si existe, te lo hace en croqueta”, decían en mi trabajo.
Pero no es así, todo es susceptible de empanarse pero no todo queda bien.
Aquí os dejo mis 50 clases de croquetas preferidas (y algún truco)
Lo típico primero, no?
Estas no fallan:
Jamón
Pollo
Bacalao
Boletus
Cecina
Queso azul (queda mejor en bolitas)
Setas con foie
Huevo (cocido) con chorizo (pícalo y usa un poquito del picante)
Morcilla (pasta de morcilla, no la de arroz)
Carbonara
Estas no fallan:
Jamón
Pollo
Bacalao
Boletus
Cecina
Queso azul (queda mejor en bolitas)
Setas con foie
Huevo (cocido) con chorizo (pícalo y usa un poquito del picante)
Morcilla (pasta de morcilla, no la de arroz)
Carbonara
Iberico
Iberico con huevo
Pollo deshilachado
Cocido (puchero, ropa vieja)
Carne mechada(deshilacha y especia con ganas!)
Lechazo (los restos del asado)
Rabo de toro
Cecina y puerro (lo flipas)
Chipirones
Gambas al ajillo
Cangrejo
Pulpo
Morcilla y cebolla confitada
Iberico con huevo
Pollo deshilachado
Cocido (puchero, ropa vieja)
Carne mechada(deshilacha y especia con ganas!)
Lechazo (los restos del asado)
Rabo de toro
Cecina y puerro (lo flipas)
Chipirones
Gambas al ajillo
Cangrejo
Pulpo
Morcilla y cebolla confitada
