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Thread : La #guerreRussieUkraine nous montre que, plus que jamais, il faut rejeter fermement les idéologues #antiscience tels que #Melenchon2022 et #Jadot2022 
En matière d’agriculture, ces deux #ecologiste.s (tenants de l’#idéologie #écologiste à ne pas confondre avec l’#écologie qui est une #science), dénoncent ce qu’ils appellent le « #productivisme »
Autrement dit, ils dénoncent le fait que la France soit l’un des rares (5 à 10 selon la méthode d’estimation) pays au monde à avoir son indépendance alimentaire. Car, scoop, si on produit beaucoup de nourriture, c’est parce qu’il y a beaucoup de monde à nourrir.
#Glyphosate dans les urines : notre exposition a été largement sous-estimée. #pisseurs
La faute à l'EFSA qui extrapole des données du rat à l'humain sans précaution et qui se contente de valeurs pifométriques "bien au milieu".
Blog : factsory.org/2020/glyphosat…
Résumé : ⤵️
La faute à l'EFSA qui extrapole des données du rat à l'humain sans précaution et qui se contente de valeurs pifométriques "bien au milieu".
Blog : factsory.org/2020/glyphosat…
Résumé : ⤵️
A partir des taux de #glyphosate retrouvés dans les urines on en déduit notre exposition en partant du principe que 20% du glyphosate passe dans les urines.
Cette valeur est celle donnée par l'#EFSA. Pourquoi ? Parce qu'elle est "bien au milieu" des valeurs des études.
Cette valeur est celle donnée par l'#EFSA. Pourquoi ? Parce qu'elle est "bien au milieu" des valeurs des études.
Mais aucun calcul sérieux n'étaye cette valeur dans le rapport de l'#EFSA qui, de plus, repose sur des études portant sur des rats.
Quelle est la proportion d'additifs où on a des risques de dépassements des DJA?
Sur les 50 #additifs les plus fréquents dans des produits (OpenFoodFacts)
✅25 "no safety concern" (vert)
❌13 dépassements de la #DJA (jaune)
🔜 9 pas ré-évalués (blanc)
❓ 3 sans conclusion (gris)
Sur les 50 #additifs les plus fréquents dans des produits (OpenFoodFacts)
✅25 "no safety concern" (vert)
❌13 dépassements de la #DJA (jaune)
🔜 9 pas ré-évalués (blanc)
❓ 3 sans conclusion (gris)
A draft of an heat map where you can see the 50 most used FOOD ADDITIVES in 🇫🇷 food products (OpenFoodFacts database) and #EFSA risk assessment:
✅25 "no safety concern" (green)
❌13 exceed the ADI (yellow)
🔜 9 not yet re-evaluated (white)
❓ 3 unconclusive (grey)
#Foodsafety
✅25 "no safety concern" (green)
❌13 exceed the ADI (yellow)
🔜 9 not yet re-evaluated (white)
❓ 3 unconclusive (grey)
#Foodsafety
Je pense que je ferai un article de blog ou une vidéo 🔜
Stay tuned!
C'est une question que je me suis souvent posé quand je travaillais en gestion des risques alimentaires, qu'il ne soit pas possible d'avoir facilement ces statistiques
Stay tuned!
C'est une question que je me suis souvent posé quand je travaillais en gestion des risques alimentaires, qu'il ne soit pas possible d'avoir facilement ces statistiques
#Thread sur les autorisations des #additifs alimentaires🧁
📌Faut-il avoir peur des additifs 🥶 ?
📌Faut-il tous les interdire ?
📌Clefs pour comprendre l'évaluation des risques ?
➡️quoidansmonassiette.fr/comment-additi…
PS: ne se veut pas exhaustif
#SantéPublique #Alimentation #FoodSafety
📌Faut-il avoir peur des additifs 🥶 ?
📌Faut-il tous les interdire ?
📌Clefs pour comprendre l'évaluation des risques ?
➡️quoidansmonassiette.fr/comment-additi…
PS: ne se veut pas exhaustif
#SantéPublique #Alimentation #FoodSafety
Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées intentionnellement dans un but technologique spécifique à la différence des substances présentes dans l’alimentation de façon non voulue (contaminants, résidus de pesticides, mycotoxines…)
Encadrés par le R (CE) n°1333/2008
Encadrés par le R (CE) n°1333/2008
Ils répondent à 3 critères centraux :
✅ne doivent pas poser de problèmes pour la santé du consommateur aux doses PROPOSEES (important !)
✅répondre à un besoin technologique qui ne peut pas être satisfait par d’autres méthodes
✅ne trompent pas le consommateur
✅ne doivent pas poser de problèmes pour la santé du consommateur aux doses PROPOSEES (important !)
✅répondre à un besoin technologique qui ne peut pas être satisfait par d’autres méthodes
✅ne trompent pas le consommateur
