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Aún estamos entendiendo el verdadero impacto ambiental del #Derrame de #Petroleo en #Ventanilla 🇵🇪. Este impacto también se extiende a la salud, resaltando una potencial amenaza a la #inocuidad de los alimentos 🎣. En este hilo exploramos este potencial impacto (1/n) #foodsafety
1.º la inocuidad alimentaria es la garantía de que los alimentos no causarán efectos adversos en la salud del consumidor. Aquí exploramos cómo este derrame podría afectar esta garantía, en consecuencia de consumir alimentos potencialmente contaminado (2/n) 
2.º Uso el término "potencial" porque corresponde que las autoridades competentes ejecuten la evaluación correspondiente para determinar cuáles son los verdaderos riesgos de inocuidad 🍣. Todos tenemos derecho a ser protegidos de estos riesgos (3/n)
leyes.congreso.gob.pe/Documentos/Dec…
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