Discover and read the best of Twitter Threads about #lailasaworklife

Most recents (2)

Laila and The Chocolate Factory
.
Ini cerita sewaktu aku di undang ke pabrik pembuatan Mason Chocolate di Taro, Bali. Sebenarnya ini cerita lama, tapi baru bisa aku bagikan di sosmed setelah dapat ijin dari Mason.
.
-Sebuah Utas-

#LailasAdventure
#LailasaWorkLife Image
Semua berawal saat aku main ke Espresso Room (ER) Coffee di Bali, Maret 2018, sewaktu jadi juri utk Final Indonesia Barista Championship. Oleh Stanley, owner ER, aku dikasih cokelat susu merek Mason. Aku ragu sesaat, karena ga terlalu suka cokelat susu. ImageImage
Yang mengejutkan, ternyata flavor notes yang aku dapat saat cokelat ini nempel di lidah bukan cuma susu dan cokelat, tapi rasa teh hibiscus (rosella), dan delima merah. Aku agak takjub sih. Aku bilang ke Stanley: Stan, gue mau dong cokelat lainnya dari Mason. ImageImage
Read 28 tweets
Mengkurasi kopi single origin: salah satu pekerjaanku sebagai seorang Q Arabica Grader

-
Sebuah utas

#QGrader #LailasaWorkLife Image
2 minggu yang lalu, aku diminta oleh seorang owner kafe di Palembang utk mengkurasi 2 kopi arabika single origin (dari 1 daerah tertentu) dari Indonesia.

Karena aku belum pernah mengkurasi dr daerah itu sebelumnya, aku pun minta sahabatku, Rico, untuk tandem mengkurasi bareng Image
Kurasi itu apa sih? Itu adalah proses mengetahui mutu kopi dari green bean (biji kopi yg belum di panggang), hingga ke roasted bean (sudah di pangggang) & siap utk dikonsumsi masyarakat. Proses kurasi ini sebenarnya bersifat proses reverse engineering.
~ Image
Read 49 tweets

Related hashtags

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3.00/month or $30.00/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!