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Most recents (24)

Thead sur le nouveau calcul du Nutri-Score ?

Je vous ai tracé des graphes comparant le avant/après

Synthèse en 10 images : instagram.com/p/CiDCwsVqFFX/

Vidéo 1 : calcul du Nutri-Score instagram.com/p/CiC-nH4M6IQ/
Vidéo 2 : nouvelles règles instagram.com/p/CiDAekyJmeO/

#Nutriscore
Voici un schéma simplifié du calcul du Nutri-Score avec en gras les composantes touchées par les nouvelles modifications de calcul édictées par le conseil scientifique du Nutri-Score

Source :
solidarites-sante.gouv.fr/actualites/pre… Image
Les seuils d'attribution de points des Sucres sont modifiés et va plus pénaliser les produits trop sucrés. La plupart des sucreries vont passer en E. Les pâtes à tartiner vont quasi disparaître du C Image
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1. The Competition and Market Authority (AGCM, named Antitrust) decided Aug 1st 2022 to ban Carrefour and other retailers from displaying #NutriScore on Italian food products with PDO, PGI, etc. sold in Italy deeming that Nutri-Score is “misleading to consumers”…
2.But to support such a charge against a public health tool adopted in several european countries, it must be shown results of scientific studies published in peer-reviewed journals demonstrating the reality of this statement. In absence of scientific proof, it's pure speculation
3. On what scientific studies does the AGCM rely to state that #NutriScore is misleading for consumers (talking about real scientific studies, not “opinion papers” or pseudo “narrative reviews” that do not yield results from original studies) ?
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🧵Programma di governo #centrodestra.

Non è banale che il 1° paragrafo dell'accordo programmatico firmato da Forza Italia, Lega, Fratelli d'Italia e Noi Moderati sia dedicato alla politica estera. Si tratta di una scelta che restituisce la dimensione del grande tema di queste
elezioni per il centrodestra, una coalizione che non ha problemi di consenso ma di credito a livello internazionale. Né può essere attribuito ad un mero caso che #Meloni stia rendendosi protagonista di svariati interventi volti a rassicurare l'estero che conta
rispetto al fatto che una sua vittoria non sia da vivere come l'arrivo di un asteroide sul pianeta Italia: né per i mercati, né a livello geopolitico.
Il 1° punto del primo paragrafo sembra scritto di suo pugno, ed è forse il modo di imprimere a fuoco la sua leadership sulla
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If you think #Nutriscore is bad, prepare for worse.

They've now decided that the scores are too benign for red #meat 🥩 - therefore, the algorithms will be tweaked so that this inconvenience is out of the way.

This is not science. This is a crusade.
THREAD 🧵👇
There are many issues with #Nutriscore. Here are some examples that illustrate its often nonsensical outcomes (note that the designers already tweaked the score of olive oil from D to C to accommodate criticism from Mediterranean countries)
But given that the entire thing seems designed to give the prevailing dogma a boost, based on the magic of #nutritionism (calories! fibre! saturated fat!), some remained rather unhappy with the fact that red meat is often scoring A/B. Imagine, suggesting that meat's good for you!
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Why is #NutriScore so ♥️ & pushed by #BigFood multinationals producing ultra-processed foods? Shouldn't they oppose it?
Nope. This article explains it well: stories.publiceye.ch/en/nestle-mexi…
"the introduction of warning labels in Latin America is probably one of the main reasons”
THREAD🧵
"To state the obvious: compared to black warning labels, the traffic light has clear advantages [..]: first of all, a colourful scale looks significantly more decorative than a black “STOP” sign"
"while the system used in Mexico or Chile “denounces” an excess of a certain substance, #Nutriscore allows the possibility to compensate for negative nutritional properties with positive ones"

This 👇 18% sugar, mostly water? But "fruits".
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Puisque ce thread de Géraldine Woessner a été fort repris sur de prétendues "fake news" au sujet des pesticides, je crois qu'il n'est pas inutile de revenir dessus tant il contient des approximations et des erreurs.

Thread ⤵️ 5 fruits et légumes par jour peuvent vous tuer ?  Les rési
Woessner commence par critiquer une analyse récente réalisée par @EuropePAN (pan-europe.info/resources/repo…).

Le seuil retenu n'est pas la limite de détection mais le seuil réglementaire par défaut, justement choisi par PAN pour éviter le biais de l'amélioration de la détection. La méthodologie est aberrante. ➡️ Le seuil retenu est cOnly residues of Candidates for Substitution  that were foun
Le seuil sanitaire n'est pas donné par PAN, en effet mais leur propos est justement dire que comme il s'agit de substances destinées à être remplacées (« candidate for substitution »), car sujettes à caution, les résidus devraient être les plus bas possibles.
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1/ Une chronique haineuse de Mr Morain sur @franceinter contre #NutriScore bourrée de contre-vérités et de mensonges. Une totale négation de la science et la santé publique! Ci-dessous un long fil pour remettre un peu d'ordre face à tant de malhonnêteté et de désinformation....
2/ A côté de ceux comme Mr Morain qui parlent sans plus de compétence que leurs propres croyances, leur idéologie ou leurs intérêts économiques, il est intéressant d’écouter les scientifiques, experts de la nutrition, la santé publique, la cancérologie, la pédiatrie,...
3/ 417 scientifiques européens et 30 associations d’experts de toute l’Europe ont signé un appel demandant à la Commission européenne, d’adopter le #Nutriscore en tant que logo nutritionnel harmonisé et obligatoire dans toute l’Europe nutriscore.blog/2021/03/16/un-…
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How a sugary breakfast cereal easily gets a #Nutriscore B, but can't escape an awful #NOVA score... No wonder why such corporations are typically happy to endorse the former & vilify the latter.
From "How Nestlé influences Swiss authorities" (in french) 👉 rts.ch/info/suisse/12…
Them being proud of the "first pizza with #NutriScore". This concoction is an insult to all pizzaiole in the world 😖 wuv.de/marketing/nest…
Same company: the "faux meat" market being ideal to play the #Nutriscore algorithms and fabricate A-B scores.
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#Kinderhilfe [Thread in 10]

Auf diesen sehr geschäftstüchtigen Verein bin ich nur gestoßen, weil der eine extremistische Haltung zum Schutz von Kindern vor COVID-19 eingenommen hat. Quasi: "Kein Schutz ist der beste Schutz".

Der @ChanasitJonas fand das ganz toll.

1/10
Ich habe mir die Webseite von dem Laden angeschaut, und mich gewundert, dass diese "Kinderhilfe" Videos für Kinder/Jugendliche im "Webshop" kostenpflichtig anbietet - und dieses Angebot prominent bewirbt.

Huch?!

Was tun die eigentlich?

2/10
Um das etwas näher heraus zu finden, habe ich im Jahresbericht 2019 mal nachgeschaut, wofür dieser Verein eigenes Geld aufwendet - und wo seine Tätigkeitsschwerpunkte liegen, wenn er mal ausnahmsweise keine populistisch-steilen Thesen raus haut.

Quasi: Follow the money!

3/10
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Ce n’est pas encore tout à fait la fin de l’année, mais il vaut mieux anticiper pour ne pas se faire attraper. Alors cet après-midi. On range le bureau cet après-midi et on classe les #threads. L’occasion rêvée de rattraper ce que vous avez manqué ! Vous venez ?
Nous avions attaqué la rentrée avec du solide et le prérapport du comité scientifique du Food Summit qui s’est tenu depuis, c’était à la fin du mois de septembre.
Le sujet n’était pas moins sérieux la semaine suivante avec les projections du groupe de recherche européen sur les conséquences envisageables de Farm To Fork. On l’avait vu, il y avait, et il y a toujours, matière à bavardage.

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En el #hilo de hoy, queridos niños y niñas, vamos a conocer dos ejemplos (nutricionales, cómo no) de miseria y racanería institucional para comunicar a los consumidores españoles el truño que se nos avecina con esto del #Nutriscore
No me voy a extender mucho, pero para quien no conozca qué es #Nutriscore (una de las peores propuestas en materia de etiquetado nutricional) tiene estos 2 enlaces para conocerlo con detalle
juanrevenga.com/2020/09/todo-l…
juanrevenga.com/2021/04/si-cre…
El caso es que, como ya sabes, es la apuesta del ejecutivo español, desde 2018 (con el PP entonces y ahora con PSOE-UP) para colarnos el peor etiquetado frontal de los alimentos que es, oh casualidad, x el q apuesta la industria de los ultraprocesados (Nestlé, Danone, PepsiCo...)
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El el #hilo de hoy, queridos niños y niñas, evaluaremos la crema de cacao de #CarlosRios a la luz de los principales sistemas para valorar el perfil nutricional de un producto.
Empezaré por el #Nutriscore y seguiré con el de #SellosChilenos, #NOVA y @WHO.
Viene curva.
Antes de comenzar, dos advertencias:
1º Los sistemas que vamos a ver existían mucho antes del invento de la famosa crema de cacao, y
2º #CR se ha pronunciado bien en contra o a favor del uso de estos sistemas.
#1
La crema de cacao de #CR muestra una flamante A en el sistema #Nutriscore.
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Liebe Fachpolitikerinnen und -politiker! In der #Ernährungspolitik gibt es sehr viele, drängende Herausforderungen.
Als Grundlage für die Verhandlungen zur #Ampelkoalition deshalb hier eine kleine To-do-Liste (#ErnährungTop20, nicht nach Prioritäten geordnet):
1. Einordnung des Ressorts „Ernährung“ in das Gesundheitsministerium (statt in das Landwirtschaftsministerium)
2. beitragsfreie Kita- und Schulverpflegung; verpflichtende Qualitätsstandards für Kita- und Schulverpflegung; qualitätsgesicherte Ernährungsbildung in Schulen
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Se acaba de publicar un estudio que evalúa #NutriScore para el aceite de oliva, nada menos.
Los autores son promotores de #NutriScore en Francia y España y está publicado en la revista Foods.
Si quieres saber de qué va el estudio y mi opinión… Sigue el hilo 👇 Image
Como sabéis, #NutriScore asigna al aceite de oliva una calificación C (amarillo), después de que la autoridad francesa aceptara modificar el algoritmo para favorecerlo, junto con el aceite de colza y el de nuez. Antes tenía una calificación D. Image
Esta calificación ha recibido numerosas críticas porque muchos científicos, nutricionistas y profesionales del sector oleícola consideran que no se ajusta a su categoría nutricional. …icelacienciaparadelgazar.blogspot.com/2019/03/nutri-…
juanrevenga.com/2021/02/nutris…
redaccionmedica.com/virico/noticia…
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Après le #Nutriscore, le #Climascore !

La loi Climat et résilience institue l’obligation d’une information sur l’empreinte carbone apposée sur l’emballage des produits alimentaires

Mais derrière l'enjeu, se joue un drôle de jeu...

Petit décryptage

Un #Thread
Le contexte :
Si c'est la loi Climat adoptée le 20/07/2021 qui entérine la mise en place d'une expérimentation en vue d'une obligation d'un étiquetage environnemental, l'idée d'évaluer l'impact carbone des produits alimentaires date du Grenelle de l'environnement de 2007
Ces années ont été mises à profit par @INRAE_France et @ademe pour construire un référentiel et une méthode permettant de construire des Analyses de Cycle de Vie (ACV) d'un grand nombre de produits alimentaires, 500 bruts et 2500 transformés.
Cette méthode s'appelle #agribalyse
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#Nutriscore vs. #NOVA or, to put it differently, should we label this vitamin-fortified sugar formulation (that is obviously targeting children) as:

- "good nutritional quality"
- or as "ultra processed food"?
world.openfoodfacts.org/product/761303…
Greenwashing it as "BIO" doesn't really help much.
world.openfoodfacts.org/product/761303…
Tweaking the formulation by adding 20% "hydrolyzed rice" (nutri-washed as "cereals") seems to further upgrade the scores. It's still fortified sugar though. And it's aiming at 3-year old children.
world.openfoodfacts.org/product/761303…
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Si l'objectif du #Toxiscore est d'inciter le consommateur à LIRE les pictos et mentions de danger, ok.
Mais ça ne pourra pas alerter sur les mélanges à éviter ou les conseils d'utilisation.
C'est plus compliqué que le #Nutriscore
Exemple ici :
1- fonction du produit
2- Mode d'emploi
3- Recommandations
entre 3 et 4 la composition
4- Précautions à prendre à l'utilisation
5- ou jeter l'emballage vide
6- Assistance
Je suppose aussi que ce sera basé sur la classification harmonisée (règlement européen CLP)
Comment classer des dangers aussi différents ? entre les irritants, les corrosifs, les inflammables et ceux dangereux pour l'environnement ?
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@GyorgyScrinis is one of the most sensible and intelligent voices in the food system debate. His new article is spot on: bmj.com/content/371/bm…
It outlines perfectly why FoP systems such as #Nutriscore are so deceitful and why they're favorites of transnational corporations.

The "nutrient focus distracts from the effects of the highly processed, deconstituted, and chemically transformed ingredients and additives"
These corporations play out the "strategy of credibility engineering—by publishing studies in academic journals" & "commodifying nutritional advances around which there is much promise & hype"

Illustrated by the astonishing example below. Thread 👇
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@FCapozzi61 @paolodecastro @TheProgressives @PPE_IT @Europarl_IT @EU_Commission @SKyriakidesEU @eurodeputatipd @HerbertDorfmann @simonabonafe @brandobenifei @pinapic I hear you dr. Capozzi, the #Nutriscore campaign is favouring fortified pop-grains, but vilifying the Mediterranean culinary heritage. Because its products are often PDO, they can't be tweaked with artificial sweeteners, fake fat, etc. This is what happens to Grana Padano:
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Kellogg's adopte le #NutriScore ! 🚦
En Novembre 2019, c'était Nestlé

❌ Coca-Cola, Unilever, ou PepsiCo sont opposés à ce système d'information nutritionnelle

6% des références Kellogg's ont obtenu un A
9% ont récolté un B
39% affichent un C
35% écopent d’un D
✅ Le Nutri-Score n’est pas une évaluation absolue. Il a pour but de comparer des aliments similaires entre eux

✅ Le Nutri-Score n’est pas une recommandation nutritionnelle ni un substitut au PNNS
🇪🇺 Le Nutri-Score est un joli cas d'études en politique de santé publique et nutritionnelle : une bataille européenne maintenant, bref retour historique ⤵️

En 2006, @intermarche avait lancé NutriPass
Pastille orange = apport important en sucres, matières grasses ou sel Image
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Join the #Nutriscore challenge.

Tweet your best examples below.
👇👇👇👇

I'll start. 78% (m/m) carbs, of which 15% sugar. Who can do better?

delhaize.be/nl-be/shop/Zoe…
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Avete presente il video di @SardoneSilvia dove parla del sistema #Nutriscore confrontando prodotti italiani e francesi? Se avete creduto al suo messaggio e lo avete condiviso fate attenzione ai prossimi tweet nel thread.
Nel video non spiega in alcun modo che cos'è il sistema #Nutriscore e questo passaggio è fondamentale per capire di cosa si tratta. Trovate tutto qui: open.online/2019/12/05/nes…
Veniamo ai confronti proposti nel video. Perché confrontare il prosciutto crudo di Parma con una confezione di polpettone e verdure francese? Perché non confrontarlo con un prosciutto crudo francese?
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@matteosalvinimi 1/9 We thought we had heard everything in the nonsense against #Nutriscore.... Well no! This time it is Mr Salvini who develops a delusional conspiracy thesis that makes Nutri-Score the object of an EU secret offensive against Mediterranean food and Italian products…
@matteosalvinimi 2/9 No Mr Salvini, nothing secret, #Nutriscore is a public health tool developed by independent scientists to help consumers better understand the nutritional quality of food and help them guide their choices and behaviours to improve their health
@matteosalvinimi 3/9 #Nutriscore has been the subject of numerous scientific papers published in international journals demonstrating its interest and effectiveness in helping to guide consumers towards healthier food choices. See solidarites-sante.gouv.fr/prevention-en-…
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¡ATENCIÓN! -->> Hoy la ministra de @sanidadgob @luisacarcedo ha anunciado importantes medidas con las que se pretende combatir la #obesidad. Abro #hilo 👇👇
Cuando hablamos de obesidad pensamos en países como Estados Unidos, pero aquí no lo hacemos nada mal. En torno al 40% de la población adulta tiene sobre peso y en torno al 25% padece obesidad revespcardiol.org/en/prevalence-…
Esto preocupa especialmente en la población infantil, donde en torno al 40% de los niños entre 6-9 años padecen sobrepeso y obesidad, lo que lleva a que cada vez sufran a edades más tempranas enfermedades más propias de adultos, como diabetes tipo 2 aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/d… >>
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