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¿Quién se queda lo que tú pagas cuando haces la compra?
¿Cómo se reparte cada euro entre los distintos eslabones de la #CadenaAlimentaria?
Este artículo de @cbb2cornell et al. en @NatureFoodJnl contiene algunas claves⬇️#HILO🧶
nature.com/articles/s4301…
¿Cómo se reparte cada euro entre los distintos eslabones de la #CadenaAlimentaria?
Este artículo de @cbb2cornell et al. en @NatureFoodJnl contiene algunas claves⬇️#HILO🧶
nature.com/articles/s4301…
‼️Al menos 3/4 partes del valor terminan en manos distintas de las de agricultor@s y ganader@s👩🏼🌾👨🏼🌾
El sector primario recibe, en promedio mundial, el 27% del gasto en alimentos consumidos en hogares y sólo el 7% de los consumidos fuera de casa💰
El sector primario recibe, en promedio mundial, el 27% del gasto en alimentos consumidos en hogares y sólo el 7% de los consumidos fuera de casa💰
Además, esta participación disminuye continuamente y seguirá así en próximos años, de modo más pronunciado en países con menos ingresos, con más margen de urbanización y de cambio hacia dietas con más #AlimentosProcesados
