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Je suis tombé sur cette encyclopédie agricole sur l'arboriculture fruitière qui date de 1911. C'est un trésor ! Vous voulez savoir comment on cultivait des fruits et des vignes il y a 100 ans ? C'est quoi l'agriculture de nos (arrières) grands-parents ? Thread ⬇️ 
Ce qui frappe dès les premières pages, c'est le contexte économique et social qui est décrit, très différent de notre époque. La préface raconte qu'en France au début des années 1900, il y a 22 millions de cultivateurs (pour environ 41 millions d'habitants).
Paradoxalement, le manque de main d'oeuvre est alors un gros frein au développement de la production agricole. En fait, il y a beaucoup d'agriculteurs, beaucoup ont un peu de terre, mais très peu de gens à employer sont disponibles pour les aider.
