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[Thread] #Additifs alimentaires : différence de traitement de l'information ⁉️
📰Le Monde : "présence massive d'additifs"
📰Huffington Post, Figaro : focus sur la diminution d'utilisation
L'Oqali a analysé 30 125 produits entre 2008 et 2016 en France ⤵️
anses.fr/fr/system/file…
📰Le Monde : "présence massive d'additifs"
📰Huffington Post, Figaro : focus sur la diminution d'utilisation
L'Oqali a analysé 30 125 produits entre 2008 et 2016 en France ⤵️
anses.fr/fr/system/file…
Quels sont les principaux résultats ?
✅ 22% des produits SANS #additif
✅ 78% des produits avec au moins 1 additif (52% en ont entre 1 et 3 additifs)
❎ 4% de des produits contiennent plus de 10 additifs
✅ 40 #additifs (sur 400 autorisés dans l'UE) sont fréquemment utilisés
✅ 22% des produits SANS #additif
✅ 78% des produits avec au moins 1 additif (52% en ont entre 1 et 3 additifs)
❎ 4% de des produits contiennent plus de 10 additifs
✅ 40 #additifs (sur 400 autorisés dans l'UE) sont fréquemment utilisés
Parmi les plus utilisés :
1️⃣ L'acide citrique (E330) : dans 23% des produits
2️⃣ Les amidons modifiés : 22%
3️⃣ Les lécithines (E322) : 17%
4️⃣ Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471) : 15%
5️⃣ L'acide ascorbique (E300) : 13%
Qui sont-ils ?
1️⃣ L'acide citrique (E330) : dans 23% des produits
2️⃣ Les amidons modifiés : 22%
3️⃣ Les lécithines (E322) : 17%
4️⃣ Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471) : 15%
5️⃣ L'acide ascorbique (E300) : 13%
Qui sont-ils ?
