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Divonne-les-Bains : Karin Schneider, l'insolente qui fait du vin ...
Elle réfléchit déjà au vin qu'elle veut faire l'année prochaine, certainement avec du raisin en culture biologique ou en biodynamique. latribunerepublicaine.fr/43801/article/… #biodynamie
Le Hofgut Rengoldshausen célèbre 800 ans de ferme et 90 ans d'agriculture biodynamique. Depuis la fondation au XIIIe siècle, une ferme progressiste s'est développée et les femmes sont toujours influentes. #Biodynamique
suedkurier.de/region/bodense…
Château d’Estoublon: le jardin provençal du couple Bruni-Sarkozy Depuis longtemps conduite en agriculture biologique, les vignes se voient appliquer les principes de la biodynamie depuis quelques années. terredevins.com/actualites/cha… Image
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Atentos que les voy a enseñar a identificar uvas tintas por su forma y tamaño

A pesar que la uva es uva, cabe destacar que cada varietal tiene su forma y tamaño, no solo del racimo, sino también de su hoja. Esto se llama “morfología y ampelografía”
#PetitVerdot

Racimo: de tamaño pequeño, con una compacidad baja y largo pedúnculo
Hoja: la adulta tiene un tamaño medio, está compuesta de 3-5 lóbulos, siendo el central el más destacado. Los senos peciolares son profundos y tienen una forma de V estrecha.
#PinotNoir

Racimo: de pequeño tamaño con alto grado de compacidad. Bayas de tamaño pequeño-medio.
Hoja: la adulta es de tamaño medio y forma pentagonal, esta compuesta por 3-5 lóbulos ligeramente superpuestos.
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93) El color del vino

#Wine #Wines #Winelovers Image
94) ¿Qué es una calicata y para qué sirve?

#Wine #Wines #Winelovers Image
95) Copas que alcanzan con una lata de vino Vs una botella de vino

#Wine #Wines #BuenLunes Image
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