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Gerade richtig für kalte Wintertage ist diese herzhafte Linsensuppe. Der Clou sind die getrockneten Tomaten.
#Veganuary2022 #Veganuary
#Vegan
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Das Rezept ist für 4 Personen gedacht und benötigt ca. 40 Minuten für die Zubereitung ohne Einweichzeit.
Zutaten:
150 g kleine Linsen (z.B. Berglinsen)
350 ml Wasser
50 g Zwiebeln
50 g Möhren
25 g Knollensellerie
25 g Petersilienwurzel
200 g geschälte Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
Zutaten:
150 g kleine Linsen (z.B. Berglinsen)
350 ml Wasser
50 g Zwiebeln
50 g Möhren
25 g Knollensellerie
25 g Petersilienwurzel
200 g geschälte Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
50 g getrocknete Tomaten
1 Lorbeerblatt
1-2 TL Instant-Gemüsebrühe
Meersalz
1-2 EL Tomatenmark
½ TL fein gerebeltes Rosmarin
1-2 TL Oregano
Cayennepfeffer
1-3 EL Balsamicoessig
1 Lorbeerblatt
1-2 TL Instant-Gemüsebrühe
Meersalz
1-2 EL Tomatenmark
½ TL fein gerebeltes Rosmarin
1-2 TL Oregano
Cayennepfeffer
1-3 EL Balsamicoessig
Du liebst Käsekuchen? Dann könnte dieses einfache Rezept für veganen Käsekuchen mit Keksboden und roter Fruchtsauce vielleicht genau das Richtige für dich sein.
#Veganuary2022 #Veganuary #Vegan
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Zutaten Käsekuchen
Boden:
250 g Lotus Biscoff Kekse
100 g Alsan (o.ä.)
Füllung:
800 g Alpro Skyr Style Vanille (oder vergleichbare Quarkalternativen)
200 g Sahnealternative
100 g Alsan (o.ä.)
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
100 g Zucker (oder andere Süße)
Optional: Zitrone
Boden:
250 g Lotus Biscoff Kekse
100 g Alsan (o.ä.)
Füllung:
800 g Alpro Skyr Style Vanille (oder vergleichbare Quarkalternativen)
200 g Sahnealternative
100 g Alsan (o.ä.)
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
100 g Zucker (oder andere Süße)
Optional: Zitrone
Die Kekse zu feinen Bröseln verarbeiten. Mit der Maschine oder die Kekse in eine Tüte packen & mit dem Nudelholz bearbeiten (perfekter Frustabbau). Die Margarine in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen, etwas abkühlen lassen & zu den Bröseln geben. Sorgfältig vermengen.
Einfacher Apfelstrudel
Das heutige Rezept zum #Veganuary2022 wird euch von @fuchsteufelsveg präsentiert.
Der Apfelstrudel ist schnell und einfach zubereitet. Ideal falls kurzfristig Besuch bekommt.
Das heutige Rezept zum #Veganuary2022 wird euch von @fuchsteufelsveg präsentiert.
Der Apfelstrudel ist schnell und einfach zubereitet. Ideal falls kurzfristig Besuch bekommt.
@fuchsteufelsveg 1/x
Zutaten:
1x veganer Blätterteig
2 Äpfel
2 Hand voll Haferflocken
1/2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Zucker
Optional Rosinen ,Walnüsse
Wer mag, kann den Zucker auch gegen ein anderes Süßungsmittel austauschen oder auch komplett weglassen.
Zutaten:
1x veganer Blätterteig
2 Äpfel
2 Hand voll Haferflocken
1/2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Zucker
Optional Rosinen ,Walnüsse
Wer mag, kann den Zucker auch gegen ein anderes Süßungsmittel austauschen oder auch komplett weglassen.
@fuchsteufelsveg 2/x
Die Äpfel in Stücke schneiden, und in einer Schale mit den restlichen Zutaten verrühren.
Den Blätterteig ausrollen und die Füllung längs mittig auf den Blätterteig geben.
Den Teig alle 2,5 bis 3 cm bis zur Füllung einschneiden und abwechselnd über die Füllung legen.
Die Äpfel in Stücke schneiden, und in einer Schale mit den restlichen Zutaten verrühren.
Den Blätterteig ausrollen und die Füllung längs mittig auf den Blätterteig geben.
Den Teig alle 2,5 bis 3 cm bis zur Füllung einschneiden und abwechselnd über die Füllung legen.
Das heutige Rezept zum #Veganuary2022 wird euch von @fuchsteufelsveg präsentiert. Für uns sind es die besten Falafeln, die wir bisher gegessen haben. Wichtig ist es, getrocknete Kichererbsen zu verwenden.
@fuchsteufelsveg 1/x Zutaten:
400g getrocknete Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
2 kleine rote Zwiebeln
4 EL Olivenöl
4 EL Mehl (Dinkel)
2 TL Kurkuma
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Salz
1 TL Chilipulver
Petersilie
Semmelbrösel
400g getrocknete Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
2 kleine rote Zwiebeln
4 EL Olivenöl
4 EL Mehl (Dinkel)
2 TL Kurkuma
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Salz
1 TL Chilipulver
Petersilie
Semmelbrösel
@fuchsteufelsveg 2/x Schritt Nummer 1: "Soak beans yesterday"
Die getrockneten Kichererbsen über Nacht mit der doppelten Menge Wasser einweichen (mindestens 12h). Gegebenenfalls Wasser nachgießen. Das Einweichwasser weggießen und die Kichererbsen gründlich abspülen.
Die getrockneten Kichererbsen über Nacht mit der doppelten Menge Wasser einweichen (mindestens 12h). Gegebenenfalls Wasser nachgießen. Das Einweichwasser weggießen und die Kichererbsen gründlich abspülen.
